autor:

Fara foto

» » Aperitive

Budinca de clatite cu creier

Autor: Mihaela76 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Mihaela76 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 februarie 2010

Ingrediente
6-8 clatite, 300 gr creier, 200 gr smantana, 200 ml lapte, 4 linguri de faina, sare, piper, 50 gr unt, 1 lingurita de lamaie

Dificultate: Medie Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Se fierbe creierul curatat de cojite in apa cu sare si lamaie. Se scurge, se paseaza usor si se prajeste rapid in 50 ml unt. Deasupra creierului de adauga o pasta obtinuta dintr-o lingura de faina si smanatana. Se amesteca pe aragazul dat la foc mic, pana cand se leaga, condimentandu-se la final cu piper si sare. Intr-un vas yena rotund uns cu unt se aseaza o foaie de clatita care se unge cu 3 - 4 linguri din amestecul obtinut. Se aseaza straturi pana se umple vasul. Deasupra se unge cu sosul alb (Se topesc in unt 3 linguri de faina pana devin nisipoase si se completeaza treptat cu laptele pana devine o crema). Se pune la cuptor la foc mediu pentru 20-30 de minute. Se poate servi calda sau rece, taiata felii.
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de clatite cu creier" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu carne
Pipote cu maioneza

Pipote cu maioneza

Luam pipotele, le spalam bine si le curatam de evantuale pielite. Morcovul, cartoful si telina le

4 voturi    1 comentariu
1h 15 min
Aperitive cu carne
Pui Shanghai

Pui Shanghai

Puiul se taie in fasii subtiri longitudinale si se da prin amestecul rezultat din combinarea fainei

29 voturi    12 comentarii
25 min
Aperitive cu carne
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 30 %
199.99 lei
139.99 lei

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2010

    Foarte buna!

  • Fara foto

    lia , 08 februarie 2010

    Trebue sa fie foarte bune. Felicitari !

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 februarie 2010

    Tare gustoasa este...

Dificultate

Medie

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Mihaela76
PASTAI VERZI CU BULION

PASTAI VERZI CU BULION

Ceapa taiata marunt se pune la prajit in ulei oala sub presiune. Se adauga pastaile, spalate si rupte

3 voturi    4 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tarta de caise

Tarta de caise

Se scot samburii fructelor si se presara cu putin zahar. Galbenusurile se bat impreuna cu zaharul

17 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
PIFTELE VITA

PIFTELE VITA

Morcovii si cartoful se rad pe razatoarea mica, painea se moaie in apa, patrunjelul se toaca marunt.

2 voturi    7 comentarii
1h
Aperitive cu carne

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte buna!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu carne

Placinta cu mozzarella si ardei Placinta cu mozzarella si ardei

Dupa ce aluatul s-a dezghetat complet, intinzi una din foile de aluat pe masa de lucru si o transferi in tava tapetata cu hartie de

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Aperitive
Pogacele din foietaj Pogacele din foietaj

Dezghetam aluatul la temperatura camerei, apoi il întindem putin. Cu un pahar, decupam aluatul. Pe fiecare disc de aluat, punem

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje
Pui crocant