Budinca de conopida

Mod de preparare

Conopida se desface in buchete,se spala si se fierbe in apa clocotita cu putina sare.Se scurge intr-o strecuratoare sau un servet curat si se paseaza rece prin sita sau se da pe razatoare.Din unt,faina si lapte se prepara un sos alb consistent pe foc mic.Cand este rece sosul,se adauga galbenusurile si se bate cu telul 5 minute,se adauga apoi albusurile batute tare si se amesteca cu conopida.Se toarna compozitia intr-o cratita unsa bine si tapetata cu faina,se da la cuptor pentru 15-20 de minute.Se serveste cu smantana.

Pe aceeași temă:

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Mancare de urzici cu usturoi si hrean - reteta simpla si gustoasa de primavara

Reteta de vinete pane cu sos de rosii