Budinca de conopida

Mod de preparare

Conopida se desface in buchete,se spala si se fierbe in apa clocotita cu putina sare.Se scurge intr-o strecuratoare sau un servet curat si se paseaza rece prin sita sau se da pe razatoare.Din unt,faina si lapte se prepara un sos alb consistent pe foc mic.Cand este rece sosul,se adauga galbenusurile si se bate cu telul 5 minute,se adauga apoi albusurile batute tare si se amesteca cu conopida.Se toarna compozitia intr-o cratita unsa bine si tapetata cu faina,se da la cuptor pentru 15-20 de minute.Se serveste cu smantana.

Pe aceeași temă:

Tocanita de dovlecei - reteta simpla, gustoasa si rapida

Dovlecei umpluti cu branza si cascaval la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Pastai cu usturoi - reteta de pastai inabusite sau pastai scazute