autor:

» » Mancaruri cu carne

Budinca de orez cu cascaval si ficatei

Autor: Valentin Baciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 mai 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Valentin Baciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 mai 2008

Ingrediente
Budinca de orez: 1 kg orez, 500g cascaval, 2-3 oua. Ficatei: 1 kg ficatei de pui, 5 ciuperci, 3 cepe potrivite, 2 linguri ketchup

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Se fierbe orezul in apa multa( 1 parte orez- 3 parti apa)cu sare, piper, vegeta...eu am pus si un cub de pui.

Dupa ce a fiert, se strecoara si se amesteca cu 2-3 oua batute (initial, am pus 2 oua-ca in poza, dar in final, am mai adaugat un ou) si cu cascaval ras, cat va lasa inima :). Pe mine m-ar fi lasat mult mai mult dar baietii mei nu se omoara dupa cascaval :P.

Tava am tapetat-o cu unt (eu am taiat untul cu cutitul si l-am pus bucati si a iesit atat de pufoasa budinca si rumena...apoi am pus orezul amestecat cu cascaval si oua...si am dat la cuptor vasul...pana s-a rumenit.

Ficatelul se taie bucatele, ciupercile (puteti pune mai multe daca vreti) se macina.

Cepele se toaca marunt si se pun la calit, in tigaie, cu ulei destul. Eu am mai pus si o lingura mare de tocana de-a mea, ce seamana cu un ketchup, cu mult ardei si gogosar .Apoi am adaugat ficateii si ciupercile maruntite.Se amesteca bine si se mai lasa 5 min.

Acum, se toarna sosul cu ficatei peste compozitia coapta de orez si se mai da la cuptor, vreo 10 min.
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de orez cu cascaval si ficatei" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ciulama de pui cu  ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat

13 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita din ficat de pasare

Tocanita din ficat de pasare

Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil

19 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Budinca de orez: 1 kg orez
  • 500g cascaval
  • 2-3 oua. Ficatei: 1 kg ficatei de pui
  • 5 ciuperci
  • 3 cepe potrivite
  • 2 linguri ketchup

Raporteaza reteta

valentina ionita (Chef de cuisine)

Cred ca e gustoasa...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Rata pe varza Rata pe varza

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare. Ceapa tocata si un morcov ras se inabusa in putin ulei si 2 linguri apa.Se adauga apoi

7 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Mamaliga cu branza si ciolan afumat