autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Budinca de orez cu cascaval si ficatei

Autor: Valentin Baciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 mai 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Valentin Baciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 mai 2008

Ingrediente
Budinca de orez: 1 kg orez, 500g cascaval, 2-3 oua. Ficatei: 1 kg ficatei de pui, 5 ciuperci, 3 cepe potrivite, 2 linguri ketchup

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Se fierbe orezul in apa multa( 1 parte orez- 3 parti apa)cu sare, piper, vegeta...eu am pus si un cub de pui.

Dupa ce a fiert, se strecoara si se amesteca cu 2-3 oua batute (initial, am pus 2 oua-ca in poza, dar in final, am mai adaugat un ou) si cu cascaval ras, cat va lasa inima :). Pe mine m-ar fi lasat mult mai mult dar baietii mei nu se omoara dupa cascaval :P.

Tava am tapetat-o cu unt (eu am taiat untul cu cutitul si l-am pus bucati si a iesit atat de pufoasa budinca si rumena...apoi am pus orezul amestecat cu cascaval si oua...si am dat la cuptor vasul...pana s-a rumenit.

Ficatelul se taie bucatele, ciupercile (puteti pune mai multe daca vreti) se macina.

Cepele se toaca marunt si se pun la calit, in tigaie, cu ulei destul. Eu am mai pus si o lingura mare de tocana de-a mea, ce seamana cu un ketchup, cu mult ardei si gogosar .Apoi am adaugat ficateii si ciupercile maruntite.Se amesteca bine si se mai lasa 5 min.

Acum, se toarna sosul cu ficatei peste compozitia coapta de orez si se mai da la cuptor, vreo 10 min.
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de orez cu cascaval si ficatei" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Mancarica de castraveti murati

Mancarica de castraveti murati

Castravetii taiati rondele , se spala in trei-patru ape.Se taie ceapa marunt , inpreuna cu usturoiul

5 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
CREIER IN ALUAT

CREIER IN ALUAT

Se amesteca galbenusul cu faina, untul, sare dupa gust si se adauga treptat laptele iar la sfarsit

4 voturi    4 comentarii
15 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Budinca de orez: 1 kg orez
  • 500g cascaval
  • 2-3 oua. Ficatei: 1 kg ficatei de pui
  • 5 ciuperci
  • 3 cepe potrivite
  • 2 linguri ketchup

Raporteaza reteta

valentina ionita (Chef de cuisine)

Cred ca e gustoasa...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Pui marinat la cuptor Pui marinat la cuptor

Bucăţile de pui se spală şi se şterg cu şervete de hârtie. Într-un castron se pun uleiul, condimentele, sare, piper,

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Fripturi
Kebab turcesc cu legume coapte Kebab turcesc cu legume coapte

Se amesteca carnea tocata cu boiaua afumata, fulgii de chili, sarea, piperul proaspat macinat si patrunjelul tocat marunt. Se pune

4 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Clatite umplute cu pui si miez de lapte