autor:

Fara foto

» » Budinci

Budinca de oua cu ghimbir

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
   Specific: 

China


    Reteta postata pe: 24 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Specific:  

China


Reteta postata pe: 24 martie 2009

Ingrediente
450 ml apa, 100 g radacina proaspata de ghimbir, 100 g zahar cristal, 3 oua, 130 ml lapte, citiva stropi de ulei vegetal

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

2 voturi

Mod de preparare

Se spala ghimberul si se taie pe lat, in felii de 3 mm. Nu este nevoie sa-l decojesti. Daca cristalel de zahar sunt prea mari, se poate sa le acoperi cu un stergar curat si sa le spargi cu facaletul, ca sa se dizolve mai repede. Se toarna apa intr-o cratita si se pune la fiert. Se adauga feliile de ghimber si se fierbe 2 min. Se scoate ghimberul cu spumiera si se arunca. Se adauga zaharul cristal in apa fiarta , dupa ce se topeste se ia oala de pe foc. Se pregateste o oala cu aburi chinezeasca in care se adauga apa si se pune la fiert. Se verifica ouale sa fie proaspete apoi se bat toate impreuna. Se adauga laptele in cratita cu siropul de ghimbir si se toarna incet ouale , batindu-se incontinuu cind se adauga si citiva stropi de ulei. Se toarna amestecul in 4 castroane si se pune in cosul superior al oalei cu aburi (chinezesc). Se tine pe foc 4 min. Cind se scot castroanele -vor fi fierbinti. Budinca se poate servi rece sau fierbinte.
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de oua cu ghimbir" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Budinci
Panna cotta cu miere si portocale

Panna cotta cu miere si portocale

Punem gelatina la inmuiat pt minim 10 min. frisca cu miere,zahar si coaja rasa de portocala punem

8 voturi    6 comentarii
30 min
Budinci
Budinca de paste sarata la cuptor

Budinca de paste sarata la cuptor

Pastele (eu am ales penne deoarece se amesteca mai bine cu restul de ingrediente, pentru ca sunt

7 voturi    9 comentarii
30 min
Budinci

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

15 min

2 voturi

Ingrediente

  • 450 ml apa
  • 100 g radacina proaspata de ghimbir
  • 100 g zahar cristal
  • 3 oua
  • 130 ml lapte
  • citiva stropi de ulei vegetal

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Retete

din Budinci

Budinca de paste cu ton salata si branza Budinca de paste cu ton salata si branza

Se fierb pastele in multa apa cu sare pana sant aproape moi-al dente.Se stropesc cu 2-3 linguri de ulei de masline ca sa nu se lipeasca

3 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Budinci
Crema de lamaie Crema de lamaie

Economica, sănătoasă și ușor de facut. Cea mai buna crema este cea făcută în casă. Se poate folosi pentru prajituri, rulade

2 voturi    0 comentarii
20 min
Budinci
Budinca de orez cu prune uscate