Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de vanilie

Budinca de vanilie

Name: Budinca de vanilie
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1Litru lapte proaspat.; 200 gr zahar(eu folosesc fructoza se gaseste la Kaufland).; 100 gr amidon.; 1 baton vanilie.(Kaufland).; 2 oua.; Din aceasta cantitate ies 6 castronase.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1Litru lapte proaspat.
200 gr zahar(eu folosesc fructoza se gaseste la Kaufland).
100 gr amidon.
1 baton vanilie.(Kaufland).
2 oua.
Din aceasta cantitate ies 6 castronase.

Mod de preparare

Amestecati zaharul(100gr) si amidonul,apoi se adauga 13 linguri de lapte.Restul de lapte se pune la fiert cu batonul de vanilie,dar mai intai scoateti maduva batonului si puneti doar coaja batonului.Deci se razuieste maduva batonului pe care o pastrati.Separati ouale.Bateti galbenusurile cu amestecul de zahar(100gr),apoi turnati totul in laptele fiert si dati inca o data in clocot.Luati vasul de pe foc si lasati budinca sa se raceasca.Bateti albusurile spuma si incorporati-le in budinca.Dupa ce s-a racit putin budinca puneti in ea un sfert din maduva batonului de vanilie.Se pune la urma ca sa nu se amarasca budinca.Turnati in 6 castronase si lasati-o la rece.Vanilia da o aroma speciala.Este o budinca foarte usor de executat,dar si foarte gustoasa.Pofta buna !!!