Autor: .Alexandra. (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 13 iunie 2009
Ingrediente
-300g mozzarella, -300g branza de burduf, -6 oua, -100g faina, -1 lingura bicarbonat stins cu lamaie
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
2 voturi
Mod de preparare
Se amesteca bine branza de burduf si mozzarella cu furculita sau cu blender-ul pentru a se omogeniza. Se adauga ouale intregi, faina si putina sare daca mai este nevoie. Se amesteca bine si se adauga bicarbonatul stins. Daca compozitia nu este suficient de consistenta se mai adauga faina. Se modeleaza din bucati de aluat bulete ca niste bile, care se dau prin faina. Intre timp se incinge uleiul, in care se introduc pe rand buletele, neinghesuite deoarece cresc la prajit. Se rumenesc, se scot cu spumiera pe servetele pentru a se scurge bine de ulei. Se servesc fierbinti ca aperitiv.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 21 iulie 2009
Super,ies o nebunie si poti sa le servesti la o friptura sau un peste la cuptor,in loc de traditionalul cartof.Felicitari pentru reteta.Am sa fac si eu.