Gustos.ro / Retete culinare / Bulete din branza

Bulete din branza

Name: Bulete din branza
Prep time: 50 min
Ingredients: Brânză (de orice fel vă place, eu am folosit resturi de brînză de oaie, brînză de burduf și cașcaval) cca. 300 g,; Ouă 2 bucăți,; Sare de mare cu verdețuri,; Praf de copt ½ plic, făină alba de grâu cca. 300 g.; Pentru topping:; Pesmet cca. 100 g,; Ou 1 bucată.

Bucatile de branza se dau pe razatoare sau se maruntesc cu ajutorul robotului de bucatarie.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Brânză (de orice fel vă place, eu am folosit resturi de brînză de oaie, brînză de burduf și cașcaval) cca. 300 g,
Ouă 2 bucăți,
Sare de mare cu verdețuri,
Praf de copt ½ plic, făină alba de grâu cca. 300 g.
Pentru topping:
Pesmet cca. 100 g,
Ou 1 bucată.

Mod de preparare

Bucățile de brânză se dau pe răzătoare sau se mărunțesc cu ajutorul robotului de bucătărie, sau răzătoarei electrice.

Se adaugă cele două ouă și făina, se aseznează de sare și piper, apoi se amestecă până ce se omogenizează și se obține un aluat ferm ce poate fi modelat. Se modelează biluțe și se așează într-o tavă tapetată cu foaie de copt.

O parte din ele, le-am trecut prin ou bătut și pesmet apoi, iar celelalte le-am lăsat simple. Atenție, lăsați loc între ele se vor umfla la copt. Am preferat opțiunea de a le coace, decât să le prăjesc.

Se lasă la copt la foc mediu, cca. 10 minute, apoi se întorc și se mai lasă încă 10 minute.

Minunateee, le-am servit fierbinți cu dulceață de ardei iute a la Panacris ;)

Un aperitiv minunat, dar pot fi și un fel principal sățios. Spor și poftă bună!