Bulion

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Bulion

Ingrediente

  • Roşii mari,cărnoase,coapte bine
  • 1 ardei
  • 1 legătură frunze ţelină
  • 1 lingură sare(la 7 litri suc)
  • oregano,busuioc(dacă doriţi)
  • piper boabe,2.3 foi de dafin

Mod de preparare

Roşiile se spală,se taie sferturi şi se trec de două orin prin maşina de făcut bulion.În oala în care am fiert bulionul am pus o lingură ulei de măsline,am turnat sucul de roşii,am adăugat condimentele şi am lăsat să fiarbă la foc mic o oră,de când începe fierberea.Am luat spuma care se formează deasupra,din când în când şi desigure,tot din când în când am amestecat sucul. Când nu se mai ridică spumă,bulionul este gata.

Am turnat bulionul fierbinte în sticlele spălate bine,scurse şi apoi puse în cuptorul încins pt.30 min.,pentru sterilizare.Am fiert de asemenea şi capacele sticlelor tot 30 min.

Atenţie!Turnaţi cu grijă,şi bulionul şi sticlele sunt fierbinţi.

Sticlele astfel umplute se aşează într-un coş şi se invelesc cu pături sau ce aveţi la îndemână şi se lasă aşa până se răcesc complet. Veţi observa că s-a ridicat un lichid transparent deasupra bulionului,ceea ce înseamnă că este în regulă.

Nu are nevoie de conservat,păstrat la loc răcoros veţi avea un bulion gustos până la vara viitoare.

Bon appetit!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu foi de napolitana

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana
Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare
Musaca de toamna

Musaca de toamna

Se indeparteaza cotorul la vinete, se spala, se sterg si se taie pe lung, in feliii groase de 1 cm.

Musaca de toamna
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor