autor:

danutza

» » Conserve si muraturi

Bulion

Autor: danutza (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 august 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: danutza (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 august 2011

Ingrediente
Roşii mari,cărnoase,coapte bine, 1 ardei, 1 legătură frunze ţelină, 1 lingură sare(la 7 litri suc), oregano,busuioc(dacă doriţi), piper boabe,2.3 foi de dafin

Dificultate: Redusa Timp: 2h

6 voturi

Mod de preparare

Roşiile se spală,se taie sferturi şi se trec de două orin prin maşina de făcut bulion.În oala în care am fiert bulionul am pus o lingură ulei de măsline,am turnat sucul de roşii,am adăugat condimentele şi am lăsat să fiarbă la foc mic o oră,de când începe fierberea.Am luat spuma care se formează deasupra,din când în când şi desigure,tot din când în când am amestecat sucul. Când nu se mai ridică spumă,bulionul este gata.
Am turnat bulionul fierbinte în sticlele spălate bine,scurse şi apoi puse în cuptorul încins pt.30 min.,pentru sterilizare.Am fiert de asemenea şi capacele sticlelor tot 30 min.
Atenţie!Turnaţi cu grijă,şi bulionul şi sticlele sunt fierbinţi.
Sticlele astfel umplute se aşează într-un coş şi se invelesc cu pături sau ce aveţi la îndemână şi se lasă aşa până se răcesc complet. Veţi observa că s-a ridicat un lichid transparent deasupra bulionului,ceea ce înseamnă că este în regulă.
Nu are nevoie de conservat,păstrat la loc răcoros veţi avea un bulion gustos până la vara viitoare.
Bon appetit!
Daca ti-a placut reteta noastra "Bulion" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Prajitura cu bulion

Prajitura cu bulion

Pentru foi: cel mai simplu lucrati cu un robot de bucatarie. Puneti in bolul robotului uleiul, zaharul,

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Retete de Pasti
Perisoare in sos de ceapa si bulion

Perisoare in sos de ceapa si bulion

*Pinea se pune la inmuiat in lapte cu 5 minute ininte de a incepe cu perisoarele. *Se amesteca

24 voturi    13 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 08 august 2011

    Waw ce bun trebuie sa fie , mai ales daca ai avut rosii de gradina....

  • mihai

    mihai (Chef de cuisine) , 08 august 2011

    Foarte sanatos!*****

Dificultate

Redusa

Timp

2h

6 voturi

Ingrediente

  • Roşii mari,cărnoase,coapte bine
  • 1 ardei
  • 1 legătură frunze ţelină
  • 1 lingură sare(la 7 litri suc)
  • oregano,busuioc(dacă doriţi)
  • piper boabe,2.3 foi de dafin

Raporteaza reteta

Retete
de danutza
Placinta cu spanac si branza

Placinta cu spanac si branza

Se framanta un aluat din ingredientele pt foi,se lasă la crescut si se imparte în două. Se intinde

1 vot    0 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Orez cu legume

Orez cu legume

Se incinge o cantitate mică de ulei într-o tigaie (de preferinţă tip wok), se prajesc usor cuisoarele

7 voturi    0 comentarii
30 min
Retete vegetariene
Salată rapidă de dovlecei

Salată rapidă de dovlecei

Dovleceii se spală,se curăţă de coajă,se taie în două şi se scobesc de miez(de aceea se pot

10 voturi    1 comentariu
35 min
Salate de legume

Sidy (Chef de cuisine)

Waw ce bun trebuie sa fie , mai ales daca ai avut rosii de gradina....

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Dulceaţă de căpsuni reţetă Dulceaţă de căpsuni reţetă

E vremea căpșunilor, dragii mei!!! Ce poate fi mai delicios decât o felie de pâine cu unt și dulceață de căpșuni

7 voturi    1 comentariu
3h 30 min
Conserve si muraturi
Dulceaţă de căpsuni reţetă cu gel fix 3x1 Dulceaţă de căpsuni reţetă cu gel fix 3x1

Capsunii spalati, se curata de codite, cei mari se taie bucati, se pun intro oala incapatoare, se amesteca zaharul cu praful gel fix,

22 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Gogosari in otet