Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare.
Ardeii se taie pe jumatate, se curata de seminte, se spala si se pun in tuci, alaturi de rosii.
Se fierb pana cand se inmoaie bine, se lasa sa se raceasca, apoi se dau printr-o sita mare.
Sucul ramas se pune din nou la fiert pana cand se ingroasa, amestecandu-l din cand in cand cu o lingura mare de lemn. Spre final se adauga sarea, zaharul, piperul si conservantul si se mai clocoteste putin. Se toarna fierbinte in sticle si se pune putin ulei deasupra in fiecare sticla. Se capacesc si se lasa sa se raceasca 2-3 zile acoperite cu paturi, apoi se depoziteaza.
Se curata, se spala si se taie cartofii cubulete.
Cartofi boieresti cu sunculita afumata
Spalam cartofii, îi intepam din loc in loc cu furculita și-i bagam la cuptor, la copt.
Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si sunca
Îmi place
Distribuie
Comentarii
Adaugă comentariu