Gustos.ro / Retete culinare / Burger de pui

Burger de pui

Name: Burger de pui
Prep time: 90 min
Ingredients: 8 chifle,; 475 g carne tocata de pui (puteti folosi si curcan, daca doriti),; 1 ceapa,; 2-3 catei de usturoi,; sare, piper,; verdeata: patrunjel (cateva fire, dupa gust), 3-4 frunze de menta, cateva frunzulite de cimbru (verde).; Eu am pus si 1 ou batut, precum si miezul de la o felie de paine, inmuiat si stors.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 chifle,
475 g carne tocata de pui (puteti folosi si curcan, daca doriti),
1 ceapa,
2-3 catei de usturoi,
sare, piper,
verdeata: patrunjel (cateva fire, dupa gust), 3-4 frunze de menta, cateva frunzulite de cimbru (verde).
Eu am pus si 1 ou batut, precum si miezul de la o felie de paine, inmuiat si stors.

Mod de preparare

Ceapa si usturoiul le-am dat pe razatoarea cu ochiuri mici, verdeata am tocat-o. Am amestecat toate ingredientele.

Am omogenizat compozitia, am potrivit gustul de sare, piper, si am format burgerii (mie mi-au iesit 9 burgeri, potriviti ca marime; de fapt i-am modelat dupa dimensiunea chiflelor, tinand cont ca se mai strange un pic carnea la gatit). Burgerii i-am asezat pe hartie de copt si i-am dat la frigider pentru 30 de minute.

Am incins gratarul (eu l-am uns cu putin ulei) si am fript burgerii la foc iute, 5 minute pe fiecare parte, si mai apoi, 3 minute pe fiecare parte, la foc mediu, spre mic.

Cat s-au fript burgerii am feliat niste rosii, am taiat fideluta un pic de varza prospata pe care am frecat-o mai apoi cu un pic de sare si putina zeama de lamaie.

Am taiat chiflele in doua (nu complet) si am asezat varza, felie de rosie, burger, felie de rosie, varza...

Se consuma cu ketchup, maioneza, mustar, sau fara niciun adaos.