autor:

Dachman Laura

» » , , , Retete de Pasti, Aperitive, Fripturi, Mancaruri cu carne

Burgeri de curcan cu ceapa si mere caramelizate

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 august 2009

Ingrediente
•450 gr piept de curcan dezosat, fara piele, tocat marunt, •115 gr zahar Basmati, fiert si scurs, •4 linguri piure de caise uscate, •1 lingura mustar, •½ lingurita busuioc uscat, •½ lingurita rozmarin praf, •sare si piper, •4 mere mici, curatate de samburi si taiate in felii subtiri, •4 cepe mici, curatate si taiate fiecare in 8 bucati, •100 ml supa de pui, •3 linguri zahar brun pudra, •1 lingura unt, •1 lingura ulei de masline

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

3 voturi

Mod de preparare

1. Se amesteca carnea tocata cu orezul, piureul de caise, mustarul , busuiocul si rozmarinul.Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust si se amesteca bine.
2. Se formeaza din compozitie 12 burgeri de aprox. 5 cm diametru.Se unge o tava tip gratar cu putin ulei de masline.
3. Se prajesc burgerii in tava, pe ambele parti pana cand sunt bine patrunsi si s-au rumenit.La sfarsit, optional, se pot stropi cu putin vin alb.
4. Intre timp, se incinge untul si uleiul de masline inr-o tigaie.Se adauga zaharul si ceapa si se caleste aprox. 8 minute, pana cand devine aurie si s-a caramelizat.Se adauga merele se prajesc 3 minute pe ambele parti.Se adauga supa si se fierbe 5 minute, pana cand s-a evaporat lichidul.
5. Se servesc burgerii alaturi de amestecul cu ceapa si mere caramelizate.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Burgeri de curcan cu ceapa si mere caramelizate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Beef Bourguignon

Beef Bourguignon

Incingem cuptorul la 200 grade C. Mai intai curatam ceapa si morcovii, taiem marunt ceapa, iar morcovii

6 voturi    2 comentarii
3h 15 min
Mancaruri cu carne
Musaca de cartofi cu carne, porumb si cascaval

Musaca de cartofi cu carne, porumb si cascaval

Intr-o craticioara am pus putin ulei si am acoperit fundul cratitei cu felii de cartofi.Carnea am

45 voturi    10 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Perie cu aer cald 600W

- 20 %
279.99 lei
223.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Mariana Apostol , 05 septembrie 2009

    Rețeta mi se pare grozavă,dar cum și ce se intamplă cu orezul,știind că ii trebuie ceva mai mult timp să fie pregătit . Mulțumiri

  • Alexandrina

    Alexandrina (Chef de cuisine) , 10 august 2009

    Felicitari, inca o reteta superba!

  • Crystyna

    Crystyna (Chef de cuisine) , 05 august 2009

    Ce poftă mi se face! Arată super bine!

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

3 voturi

Ingrediente

  • •450 gr piept de curcan dezosat
  • fara piele
  • tocat marunt
  • •115 gr zahar Basmati
  • fiert si scurs
  • •4 linguri piure de caise uscate
  • •1 lingura mustar
  • •½ lingurita busuioc uscat
  • •½ lingurita rozmarin praf
  • •sare si piper
  • •4 mere mici
  • curatate de samburi si taiate in felii subtiri
  • •4 cepe mici
  • curatate si taiate fiecare in 8 bucati
  • •100 ml supa de pui
  • •3 linguri zahar brun pudra
  • •1 lingura unt
  • •1 lingura ulei de masline

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

Mariana Apostol

Rețeta mi se pare grozavă,dar cum și ce se intamplă cu orezul,știind că ii trebuie ceva mai mult timp să fie pregătit . Mulțumiri

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Ragu de carne pe mamaliguta Ragu de carne pe mamaliguta

Intai punem o cratita larga la incalzit cu putin ulei si cand uleiul este cald, adaugam treptat ceapa, morcovul si ardeiul iute, dupa

1 vot    0 comentarii
3h 20 min
Mancaruri cu carne
Mancarica de mazare cu scarita de porc