Burgeri de curcan cu ceapa si mere caramelizate

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Burgeri de curcan cu ceapa si mere  caramelizate

Ingrediente

  • • 450 gr piept de curcan dezosat, fara piele, tocat marunt
  • • 115 gr zahar Basmati, fiert si scurs
  • • 4 linguri piure de caise uscate
  • • 1 lingura mustar
  • • ½ lingurita busuioc uscat
  • • ½ lingurita rozmarin praf
  • • sare si piper
  • • 4 mere mici, curatate de samburi si taiate in felii subtiri
  • • 4 cepe mici, curatate si taiate fiecare in 8 bucati
  • • 100 ml supa de pui
  • • 3 linguri zahar brun pudra
  • • 1 lingura unt
  • • 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare

1. Se amesteca carnea tocata cu orezul, piureul de caise, mustarul , busuiocul si rozmarinul.Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust si se amesteca bine.

2. Se formeaza din compozitie 12 burgeri de aprox. 5 cm diametru.Se unge o tava tip gratar cu putin ulei de masline.

3. Se prajesc burgerii in tava, pe ambele parti pana cand sunt bine patrunsi si s-au rumenit.La sfarsit, optional, se pot stropi cu putin vin alb.

4. Intre timp, se incinge untul si uleiul de masline inr-o tigaie.Se adauga zaharul si ceapa si se caleste aprox. 8 minute, pana cand devine aurie si s-a caramelizat.Se adauga merele se prajesc 3 minute pe ambele parti.Se adauga supa si se fierbe 5 minute, pana cand s-a evaporat lichidul.

5. Se servesc burgerii alaturi de amestecul cu ceapa si mere caramelizate.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pizza bread

Pizza bread

Pizza bread
Ciorbă de crap

Ciorbă de crap

Ciorbă de crap
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor