autor:

Dachman Laura

» » , , , Retete de Pasti, Aperitive, Fripturi, Mancaruri cu carne

Burgeri de curcan cu ceapa si mere caramelizate

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 august 2009

Ingrediente
•450 gr piept de curcan dezosat, fara piele, tocat marunt, •115 gr zahar Basmati, fiert si scurs, •4 linguri piure de caise uscate, •1 lingura mustar, •½ lingurita busuioc uscat, •½ lingurita rozmarin praf, •sare si piper, •4 mere mici, curatate de samburi si taiate in felii subtiri, •4 cepe mici, curatate si taiate fiecare in 8 bucati, •100 ml supa de pui, •3 linguri zahar brun pudra, •1 lingura unt, •1 lingura ulei de masline

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

3 voturi

Mod de preparare

1. Se amesteca carnea tocata cu orezul, piureul de caise, mustarul , busuiocul si rozmarinul.Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust si se amesteca bine.
2. Se formeaza din compozitie 12 burgeri de aprox. 5 cm diametru.Se unge o tava tip gratar cu putin ulei de masline.
3. Se prajesc burgerii in tava, pe ambele parti pana cand sunt bine patrunsi si s-au rumenit.La sfarsit, optional, se pot stropi cu putin vin alb.
4. Intre timp, se incinge untul si uleiul de masline inr-o tigaie.Se adauga zaharul si ceapa si se caleste aprox. 8 minute, pana cand devine aurie si s-a caramelizat.Se adauga merele se prajesc 3 minute pe ambele parti.Se adauga supa si se fierbe 5 minute, pana cand s-a evaporat lichidul.
5. Se servesc burgerii alaturi de amestecul cu ceapa si mere caramelizate.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Burgeri de curcan cu ceapa si mere caramelizate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pui cu miere

Pui cu miere

Se spala puiul si se pune intr-un vas adanc.Intr-o oala separat se pune mierea pe foc pentru a se

0 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Prepelite cu smantana

Prepelite cu smantana

Prepelitele se taie in doua, in lung, se sareaza putin, se pun intr-o cratita cu unt si se inabusa

2 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 5 %
389.99 lei
369.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Mariana Apostol , 05 septembrie 2009

    Rețeta mi se pare grozavă,dar cum și ce se intamplă cu orezul,știind că ii trebuie ceva mai mult timp să fie pregătit . Mulțumiri

  • Alexandrina

    Alexandrina (Chef de cuisine) , 10 august 2009

    Felicitari, inca o reteta superba!

  • Crystyna

    Crystyna (Chef de cuisine) , 05 august 2009

    Ce poftă mi se face! Arată super bine!

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

3 voturi

Ingrediente

  • •450 gr piept de curcan dezosat
  • fara piele
  • tocat marunt
  • •115 gr zahar Basmati
  • fiert si scurs
  • •4 linguri piure de caise uscate
  • •1 lingura mustar
  • •½ lingurita busuioc uscat
  • •½ lingurita rozmarin praf
  • •sare si piper
  • •4 mere mici
  • curatate de samburi si taiate in felii subtiri
  • •4 cepe mici
  • curatate si taiate fiecare in 8 bucati
  • •100 ml supa de pui
  • •3 linguri zahar brun pudra
  • •1 lingura unt
  • •1 lingura ulei de masline

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

Mariana Apostol

Rețeta mi se pare grozavă,dar cum și ce se intamplă cu orezul,știind că ii trebuie ceva mai mult timp să fie pregătit . Mulțumiri

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou mixt cu friptura si legume Platou mixt cu friptura si legume

Pentru o cina in familie, am pregatit carne de porc la grill, cu mazăre (preferata mea), coşuleţe cu ouă ochiuri româneşti

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Pulpe la cuptor cu usturoi Pulpe la cuptor cu usturoi

Pulpele spalate, uscate,condimentate cu sare, piper si amestecul de ierburi, se pun in tava sau in vas de yena, alaturi rosiile cubulete,

0 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Sarmale in varzã dulce á Ramona