autor:

Dachman Laura

» » , , , Retete de Pasti, Aperitive, Fripturi, Mancaruri cu carne

Burgeri de curcan cu ceapa si mere caramelizate

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 august 2009

Ingrediente
•450 gr piept de curcan dezosat, fara piele, tocat marunt, •115 gr zahar Basmati, fiert si scurs, •4 linguri piure de caise uscate, •1 lingura mustar, •½ lingurita busuioc uscat, •½ lingurita rozmarin praf, •sare si piper, •4 mere mici, curatate de samburi si taiate in felii subtiri, •4 cepe mici, curatate si taiate fiecare in 8 bucati, •100 ml supa de pui, •3 linguri zahar brun pudra, •1 lingura unt, •1 lingura ulei de masline

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

3 voturi

Mod de preparare

1. Se amesteca carnea tocata cu orezul, piureul de caise, mustarul , busuiocul si rozmarinul.Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust si se amesteca bine.
2. Se formeaza din compozitie 12 burgeri de aprox. 5 cm diametru.Se unge o tava tip gratar cu putin ulei de masline.
3. Se prajesc burgerii in tava, pe ambele parti pana cand sunt bine patrunsi si s-au rumenit.La sfarsit, optional, se pot stropi cu putin vin alb.
4. Intre timp, se incinge untul si uleiul de masline inr-o tigaie.Se adauga zaharul si ceapa si se caleste aprox. 8 minute, pana cand devine aurie si s-a caramelizat.Se adauga merele se prajesc 3 minute pe ambele parti.Se adauga supa si se fierbe 5 minute, pana cand s-a evaporat lichidul.
5. Se servesc burgerii alaturi de amestecul cu ceapa si mere caramelizate.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Burgeri de curcan cu ceapa si mere caramelizate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
escalop de porc cu ciuperci

escalop de porc cu ciuperci

Intr-o tigaie calim ciupercile, in ulei incins, la foc domol,adaugand cate putina apa, se fierb,

7 voturi    2 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Rulouri din piept de pui si pulpe cu spanac

Rulouri din piept de pui si pulpe cu spanac

Se dezoseaza si se curata de piele pieptul de pui, iar de la pulpe se scoate osul superior, lasand

24 voturi    12 comentarii
1h 50 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Mariana Apostol , 05 septembrie 2009

    Rețeta mi se pare grozavă,dar cum și ce se intamplă cu orezul,știind că ii trebuie ceva mai mult timp să fie pregătit . Mulțumiri

  • Alexandrina

    Alexandrina (Chef de cuisine) , 10 august 2009

    Felicitari, inca o reteta superba!

  • Crystyna

    Crystyna (Chef de cuisine) , 05 august 2009

    Ce poftă mi se face! Arată super bine!

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

3 voturi

Ingrediente

  • •450 gr piept de curcan dezosat
  • fara piele
  • tocat marunt
  • •115 gr zahar Basmati
  • fiert si scurs
  • •4 linguri piure de caise uscate
  • •1 lingura mustar
  • •½ lingurita busuioc uscat
  • •½ lingurita rozmarin praf
  • •sare si piper
  • •4 mere mici
  • curatate de samburi si taiate in felii subtiri
  • •4 cepe mici
  • curatate si taiate fiecare in 8 bucati
  • •100 ml supa de pui
  • •3 linguri zahar brun pudra
  • •1 lingura unt
  • •1 lingura ulei de masline

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

Mariana Apostol

Rețeta mi se pare grozavă,dar cum și ce se intamplă cu orezul,știind că ii trebuie ceva mai mult timp să fie pregătit . Mulțumiri

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Cotlet de porc cu sos de mustar Cotlet de porc cu sos de mustar

Se spala cotletele (neaparat cu os), se sterg, se ung cu mustar si se presara cu baza pentru mancaruri, sare si piper, dupa gust. Se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Musaca de cartofi cu mazare