Caştance

Name: Caştance
Prep time: 90 min
Cuisine: Rusia
Ingredients: Aceasta reteta o folosesc cind sarbatorim ceva si stam rau cu finantele. E delicioasa si foarte exotica; 5 galbenusuri fierte virtos, apoi date prin razatoarea mica; 4 linguri de smintina; 250 gr. margarina, sau 100 gr unt topit sau 3 linguri de untura; 2,5 pahare de faina; Un virf de cutit de bicarbonat de soda stinsa in otet sau praf de copt; un borcan de visine acre conservate, sau 200-300 g nuca sau alune sau jeleuri, ce aveti in casa; Crema; 9 linguri de zahar; 6 linguri de smintina; 3 linguri de cacauo; 200 gr unt

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aceasta reteta o folosesc cind sarbatorim ceva si stam rau cu finantele. E delicioasa si foarte exotica
5 galbenusuri fierte virtos, apoi date prin razatoarea mica
4 linguri de smintina
250 gr. margarina, sau 100 gr unt topit sau 3 linguri de untura
2,5 pahare de faina
Un virf de cutit de bicarbonat de soda stinsa in otet sau praf de copt
un borcan de visine acre conservate, sau 200-300 g nuca sau alune sau jeleuri, ce aveti in casa
Crema
9 linguri de zahar
6 linguri de smintina
3 linguri de cacauo
200 gr unt

Mod de preparare

1 Impreunam galbenusurile, cu smintina, untul (untura sau margarina), si bicarbonatul de sodiu stins si faina. Framintam pina ne-a iesit o coca virtoasa. Apoi luam continutul si-l dam in frigider pe 30 min sa se odihneasca.

Apoi scoatem compozitia si-o impartim in gogosi mici cam cit o nuca, pe carele turtim cu palmele si in mijloc adaugam visine(2-3) sau nuca apoi lipim gogoasa si-i dam o forma rotunda.

Coacem castancele in rola la 180 C pina se rumenesc

Apoi le dam prin crema pregatita mai jos, dupa care le tavalim prin coc ras, sau napolitane rase

2 Crema (poate fi inlocuita si cu alta crema de ciocolata)

Adaugi zaharul, cacauo si smintina intr-o cratita si le fierbi pina se topeste zazarul Le iei de pe foc si cind se raceste pui 200 gr de unt