autor:

Vekas

» » Mancaruri cu peste

CALCAN RASOL

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 iulie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 iulie 2008

Ingrediente
1,5kg.calcan,, 2 l.apa,, 6 cartofi mijlocii,, 50g.unt

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

1.Se curata pestele ,se taie cu o foarfeca mare coada si inotatoarele ,se spala bine in mai multe ape.Se face o taietura in lung,pe partea unde pielea este neagra,aproape de sira spinarii astfel incat,la fiert, pestele sa fie patruns de caldura in mod egal.
2.Se aseaza pestele in vasul special de fiert peste cu partea alba in sus,cu apa rece si putina sare.Se pune sa fiarba ,la foc bun.Dupa primul clocot se domoleste focul ,ca sa clocoteasca incet.Se incearca daca este gata , cu un chibrit:daca lamnul intra usor in partea cea mai groasa , pestele este fiert.
3.Se curata de piele pe ambele parti,se aseaza pe un platou si se serveste cu cartofi fierti, stropiti cu ulei si un vin alb sec.
Daca ti-a placut reteta noastra "CALCAN RASOL" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
File de salau cu paste barilla

File de salau cu paste barilla

Spalam fileul de salau si apoi il vom pune pe servetele absorbante sa se scurga de surplusul de apa.Pregatim

6 voturi    10 comentarii
50 min
Mancaruri cu peste
Fitofag prajit

Fitofag prajit

Pestele eviscerat si curatat de solzi si branhii se spala bine si se portioneaza (capul si coada

5 voturi    0 comentarii
20 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 1,5kg.calcan,
  • 2 l.apa,
  • 6 cartofi mijlocii,
  • 50g.unt

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas
TORT LINZER CU CIRESE

TORT LINZER CU CIRESE

1.Se amesteca faina cu zaharul praf,untul, putina sare si galbenusul de ou.Aluatul obtinut se pune

3 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
BILUTE DE COCOS

BILUTE DE COCOS

1.Se pune laptele la fiert si se adauga 150g.nuca de cocos.Se ia de pe foc si se lasa la racit. 2.Se

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul

11 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Salau in dovleac placintar Salau in dovleac placintar

Se taie capac la dovleac, se scot semintele si o mare cantitate din miez cu ajutorul unei linguri. Se sareaza pestii, se condimenteaza

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Pastrav la cuptor si orez cu legume. Pastrav la cuptor si orez cu legume.

Pentru pastrav. Pentru inceput punem cuptorul la incins, 200 grade C. Pestele se spala bine cu apa rece, apoi se pune intr-o tava

2 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Crap la cuptor in sos de rosii