CAPRIOARA CU CIUPERCI

Rețetă de Rodica-Maria Vekas 29 Aprilie 2007, 15:13

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Dupa ce a fost marinata , carnea de caprioara se taie bucati si se prajeste in ulei. In uleiul ramas se caleste ceapa tocata, zarzavatul de supa dat pe razatoare si faina, se sting cu bulion desfacut in apa si se lasa sa fiarba 30 min. Se paseaza sosul peste carne si se lasa sa fiarba in continuare. Ciupercile se taie felii, se calesc in ulei si se adauga la carne, cu care se mai fierb 60 min. La sfarsit se adauga vinul, se potriveste gustul cu sare si se mai da un clocot.

Pe aceeași temă:

Mancare de fasole boabe cu carne tocata

Tocanita de cartofi cu afumatura

Mazare cu carne de rata