autor:

Vekas

» » Mancaruri cu peste

CARACATITA CU SOFRAN

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 iulie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 iulie 2008

Ingrediente
150 g caracatita,, 300 g orez,, 50 ml.ulei,, 1 varf de cutit de sofran, , 1 lingura rasa de ardei gras rosu taiat cubulete,, 1 lingura rasa de ardei gras verde taiat cubulete, , sare, , piper

Dificultate: Medie Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

1. Tentaculele de caracatita se taie in cubulete sau rondele. Se spala bine bucatile de caracatita in multa apa, apoi se lasa sa se scurga.
2. Se incinge uleiul si se introduc pentru 5 minute bucatile de caracatita. Carnea de caracatita nu trebuie sa se prajeasca, ci doar sa se innabuse. Daca este nevoie, adaugam din cand in cand cate putina apa.
3. Orezul, ales si spalat in multe ape, se pune la fiert in 900 ml. de apa. Cand incepe sa fiarba apa cu orezul, se adauga caracatita innabusita, sofranul, sarea si piperul. Se lasa sa fiarba aproximativ 10 minute fara a se amesteca. Dupe ce au trecut cele 10 minute, se verifica daca orezul este fiert. Se adauga cubuletele de ardei si se amesteca cu grija.
4. Vasul se lasa acoperit, la cald, inca 5 minute, dupa care caracatita cu orez poate fi servita.
Daca ti-a placut reteta noastra "CARACATITA CU SOFRAN" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Chiftelute de stiuca cu surimi si alge marine

Chiftelute de stiuca cu surimi si alge marine

Știucile (căci am avut 2 știuci de cca. 500g fiecare), le-am curățat de solzi, de intestine,

3 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Somon la cuptor cu garnitura de sos de lamaie cu capere

Somon la cuptor cu garnitura de sos de lamaie cu capere

Fileul de somon se aseaza intr-un vas termorezistent pentru cuptor tapetat cu hartie de pergament

11 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer facial

- 15 %
119.99 lei
101.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 150 g caracatita,
  • 300 g orez,
  • 50 ml.ulei,
  • 1 varf de cutit de sofran
  • 1 lingura rasa de ardei gras rosu taiat cubulete,
  • 1 lingura rasa de ardei gras verde taiat cubulete
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas
TORT LINZER CU CIRESE

TORT LINZER CU CIRESE

1.Se amesteca faina cu zaharul praf,untul, putina sare si galbenusul de ou.Aluatul obtinut se pune

3 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
BILUTE DE COCOS

BILUTE DE COCOS

1.Se pune laptele la fiert si se adauga 150g.nuca de cocos.Se ia de pe foc si se lasa la racit. 2.Se

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul

11 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Hamsie de mare prajita Hamsie de mare prajita

Se curata fiecare pestisor de intestine cu lama unui cutitas, apoi se spala in mai multe ape reci si se lasa sa se scurga in strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE

Fileul de peste,impreuna cu miezul de franzela(inmuiat in cam 6 linguri de lapte rece si stors f bine),se macina,folosind ciurul mare.Ardeiul,copt,se

18 voturi    14 comentarii
12h
Mancaruri cu peste
Plachie de peste