autor:

Fara foto

» » , Mancaruri cu peste, Paste si pizza

Carbonara cu somon

Autor: MIHAILA ANCUTA ILEANA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: MIHAILA ANCUTA ILEANA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 martie 2009

Ingrediente
paste 150g, parmezan ras 100g, cascaval ras 100g, galbenus de ou 2 buc, piper negru macinat, somon file proaspat 1 buc, smantana 2 linguri pline, kaizer 4 felii mari

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Se coace somonul pe gratarul incins 1 minut apoi se indeparteaza pielea. Se aseaza feliile de kaizer pe o farfurie plana si se introduc la microunde pentru aproximativ 1 minut si jumatate astfel incat grasimea se topeste iar kaizerul devine crocant apoi se pastreaza pe hartie la caldura.
Separat se introduc pastele in apa sarata care deja a inceput sa clocoteasca si in care s-a pus o lingurita de ulei.
Intr-un castron se bat cele 2 galbenusuri cu parmezanul, cascavalul si smantana.
Pastele fierte \"al dente\" (nu foarte tare) se scurg si se pun in castronul cu galbenusurile de oua si crema de branza si se amesteca bine.
Adaugati kaizerul crocant precum si jumatate din somonul taiat felii.
Se dispun pastele din castron pe farfurii si se completeaza cu restul de somon, se adauga piper dupa gust si cateva frunze de busuioc (de preferat proaspat). pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Carbonara cu somon" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Tortellini cu smantana si prosciutto

Tortellini cu smantana si prosciutto

Sosul de smantana si prosciutto se pregateste in felul urmator: Intr-o tigaie se topeste la foc

3 voturi    2 comentarii
15 min
Paste si pizza
MACAROANE CU BRANZA

MACAROANE CU BRANZA

Macaroanele fierte,strecurate se pun intr-o cratita cu unt fierbinte si se mai fierb putin la foc

9 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Marta Gabriela Abdelhafiz , 07 iulie 2013

    O reteta pe care o apreciez mult

  • In bucataria vesela

    In bucataria vesela (Chef de cuisine) , 28 august 2012

    Pastele dvs arata de as musca din ecran. Delicioase si prezentarea de exceptie.

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 29 iulie 2010

    O bunatate !

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 29 iulie 2010

      Foarte gustoase!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 12 mai 2010

      Mmmmm, ce gustos, ai gatit acolo!

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 29 noiembrie 2009

      Trebuie sa fie foarte bune pastele tale,merita incercate.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 28 noiembrie 2009

      Foarte bun!

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 09 noiembrie 2009

      DELICIOS SI TENTANT.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

8 voturi

Ingrediente

  • paste 150g
  • parmezan ras 100g
  • cascaval ras 100g
  • galbenus de ou 2 buc
  • piper negru macinat
  • somon file proaspat 1 buc
  • smantana 2 linguri pline
  • kaizer 4 felii mari

Raporteaza reteta

Retete
de MIHAILA ANCUTA ILEANA
Tort de lamaie si ciocolata

Tort de lamaie si ciocolata

Se zdrobesc biscuitii si se amesteca cu untul topit. Se aseaza aceasta compoztie intr-o forma de

1 vot    7 comentarii
1h
Torturi
Negresa

Negresa

Intr-o cratita, topiti ciocolata impreuna cu untul. Intre timp, bateti ouale spuma impreuna cu zaharul.

7 voturi    4 comentarii
20 min
Dulciuri diverse
Salata de castraveti cu mentă şi Feta

Salata de castraveti cu mentă şi Feta

Intr-ul bol se amesteca impreuna feliile de castravete, ceapa, ridiche si menta, cu putin otet si

2 voturi    6 comentarii
5 min
Salate reci

In bucataria vesela (Chef de cuisine)

Pastele dvs arata de as musca din ecran. Delicioase si prezentarea de exceptie.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Focaccia cu malai, rosii uscate si rozmarin Focaccia cu malai, rosii uscate si rozmarin

Se dizolva drojdia in apa amestecata cu laptele, ambele caldute, apoi se adauga sarea, zaharul si uleiul de masline, amestecand energic. Compozitia

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Spaghete cu rosii, ciuperci si busuioc Spaghete cu rosii, ciuperci si busuioc

Se pune apa intr-o cratita cu capac. Adaugam un praf de sare. Aducem apa de fierbere, punem spaghetele in apa si fierbem. Intre timp

1 vot    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Paste cu legume la cuptor