autor:

Doina  Varga

» » Mancaruri cu carne

Carnati cu cartofi la cuptor

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 februarie 2010

Ingrediente
400-450 g carnati cu sunca afumati (tip trandafir), 1,2-1,5 kg cartofi albi, 1 ou, 2 linguri smantana, 4 linguri ulei (de masline), 50 g mazare (congelata), cativa catei de usturoi, 1-2 peperoni in otet, optional 1-2 lingurite concentrat legume/ciuperci, 1 lingurita boia, 1/2 lingurita cimbru uscat, 2 linguri ketchup de ardei rosu (pasta de rosii, bulion), sare, piper dupa gust

Dificultate: Medie Timp: 50 min

23 voturi

Mod de preparare

Curatati si spalati cartofii, taiati-i in bucati mai mari si puneti-i intr-o tava mai inalta. Taiati carnatii astfel: de 3-4 ori crestati dar nu de tot felii de 4-5 mm grosime, apoi taiati bucata de tot. Repetati pana taiati toti carnatii. Asezati bucatile de carnati din loc in loc printre cartofi. Adaugati in tava un litru de apa, ketchup, presarati boia si cimbru, concentratul sau putina sare, uleiul. Acoperiti tava cu folie de aluminiu si dati-o la cuptorul preincalzit, la foc mediu, 30 minute.
Intre timp curatati si feliati usturoiul (poate fi si usturoi murat sau in otet), puneti intr-o cana oul si amestecati-l cu smantana, sare, piper si eventual putin patrunjel tocat, taiati peperoni bucati nu prea mari (eu i-am spus gata taiati in otet). Dupa cele 30 de minute scoateti tava din cuptor, indepartati folia, adaugati deasupra feliile de usturoi si peperoni, boabele de mazare si turnati din loc in loc oul cu smantana, fara sa omogenizati cu zeama din tava. Potrivit gustul de sare si pudrati cu putin piper si putina boia.
Dati din nou tava neacoperita la cuptor pentru 10-15 minute.
Asezati pe farfurii cate un “cuib” (o portiune in care s-a inchegat oul si a prins mai multe bucati de cartofi si carnat) sau mai multe, garnisiti cu castraveti sau gogosari murati, peperoni, mazare, usturoi si sos din tava. Se pot servi si cu alte salate.
Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Carnati cu cartofi la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Piure de cartofi cu carnati picanti si ciuperci la cuptor

Piure de cartofi cu carnati picanti si ciuperci la cuptor

Piureul gata facut se amesteca cu putin cimbru si sare daca mai este necesar. In vasul uns cu unt

5 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
CARTOFI CU CARNATI LA CUPTOR

CARTOFI CU CARNATI LA CUPTOR

Se curata cartofii si se taie taraneste, se portioneaza carnatii totul se pune intr-o tava in care

21 voturi    5 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 2 utilizatori Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    AnnaM (Chef de cuisine):

    Eu am avut pasta de ardei picanta si nu am mai pus peperoni, dar a fost foarte gustoasa!

  • ANCA

    ANCA (Chef de cuisine):

    delicioasa reteta am incercat-o si eu azi la masa de pranz doar ca eu am folosit carnati de casa si am eliminat peperonii....dar a iesit super buna mersi de reteta

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 05 februarie 2010

    Delicioasa mancare! Am salvat-o la retele mele preferate. Mihaela

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 05 februarie 2010

    Apetisant

Dificultate

Medie

Timp

50 min

23 voturi

Ingrediente

  • 400-450 g carnati cu sunca afumati (tip trandafir)
  • 1,2-1,5 kg cartofi albi
  • 1 ou
  • 2 linguri smantana
  • 4 linguri ulei (de masline)
  • 50 g mazare (congelata)
  • cativa catei de usturoi
  • 1-2 peperoni in otet
  • optional 1-2 lingurite concentrat legume/ciuperci
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 lingurita cimbru uscat
  • 2 linguri ketchup de ardei rosu (pasta de rosii
  • bulion)
  • sare
  • piper dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

128 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Delicioasa mancare! Am salvat-o la retele mele preferate. Mihaela

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Iepure la cuptor