autor:

autor

» » Mancaruri cu carne

Carnati

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
1 kg de carne de porc, 150 g slanina, 1 capatana de usturoi, 30 g sare, 1/2 lingurita piper, 1 varf de cutit mirodenii pentru carnati, intestine de porc

Dificultate: Redusa Timp: 2h

18 voturi

Mod de preparare

Se trec de doua-trei ori prin masina de tocat carne grasa de la gatul porcului, pulpa si muschi in parti egale. Se adauga bucatile mici de slanina tocata, usturoi pisat, sare, piper, mirodenii. Se framanta totul bine, adaugand si putina zeama de carne. Se ataseaza la masina de tocat tubul special pentru umplut carnati. Intestinele, bine curatate si spalate, se umplu cu compozitia incet si nu prea indesat, ca sa nu se sparga.
Carnatii se servesc proaspeti, prajiti in untura, dar se pot de asemenea zvanta si afuma.
Daca ti-a placut reteta noastra "Carnati" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Carnati si carne afumata cu cartofi la cuptor

Carnati si carne afumata cu cartofi la cuptor

Nimic mai simplu si mai bun. Curatam cartofii ii spalam si ii taiem bucati potrivite . Ii punem

8 voturi    2 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Barcute umpute si carnati prajiti

Barcute umpute si carnati prajiti

Zuccini (dovlecei) se spala si pe o parte li se face o talpa (pentru stabilitate). Pe cealalta parte

2 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 02 iunie 2010

    Si eu o toc o singura data.

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 06 ianuarie 2010

    Cate bordee, atatea obicee. Noi tocam o data carnea de porc,in amestec, cu cea de vitel si slanina.

  • Fara foto

    Romeo Domnescu (Chef de cuisine) , 18 decembrie 2009

    De ce trebuie tocata carnea de 2-3 ori prin masina de tocat, ca doar nu vrem sa facem pate de porc, nu ?? Carnatii traditionali romanesti se fac din carne si slanina tocate din bardita!! Indicatia "se adauga bucatile mici de slanina tocata" este destul de aproximativa: tocata cu masina de tocat sau din cutit se scot acele bucati mici?? Mai este ceva: ma indoiesc ca un gospodar baga muschii porcului la carnati!!

Dificultate

Redusa

Timp

2h

18 voturi

Ingrediente

  • 1 kg de carne de porc
  • 150 g slanina
  • 1 capatana de usturoi
  • 30 g sare
  • 1/2 lingurita piper
  • 1 varf de cutit mirodenii pentru carnati
  • intestine de porc

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

107 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

68 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive

constanta proca (Chef de cuisine)

Si eu o toc o singura data.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Pui marinat la cuptor Pui marinat la cuptor

Bucăţile de pui se spală şi se şterg cu şervete de hârtie. Într-un castron se pun uleiul, condimentele, sare, piper,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Fripturi
Kebab turcesc cu legume coapte Kebab turcesc cu legume coapte

Se amesteca carnea tocata cu boiaua afumata, fulgii de chili, sarea, piperul proaspat macinat si patrunjelul tocat marunt. Se pune

4 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Pulpe de pui cu cartofi noi la tava