autor:

autor

» » Mancaruri cu carne

Carnati

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
1 kg de carne de porc, 150 g slanina, 1 capatana de usturoi, 30 g sare, 1/2 lingurita piper, 1 varf de cutit mirodenii pentru carnati, intestine de porc

Dificultate: Redusa Timp: 2h

18 voturi

Mod de preparare

Se trec de doua-trei ori prin masina de tocat carne grasa de la gatul porcului, pulpa si muschi in parti egale. Se adauga bucatile mici de slanina tocata, usturoi pisat, sare, piper, mirodenii. Se framanta totul bine, adaugand si putina zeama de carne. Se ataseaza la masina de tocat tubul special pentru umplut carnati. Intestinele, bine curatate si spalate, se umplu cu compozitia incet si nu prea indesat, ca sa nu se sparga.
Carnatii se servesc proaspeti, prajiti in untura, dar se pot de asemenea zvanta si afuma.
Daca ti-a placut reteta noastra "Carnati" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Carnati afumati de casa

Carnati afumati de casa

Carnea tocata se incorporeaza cu usturoiul pisat si condimentele. Se framanta pana se desprinde de

8 voturi    11 comentarii
2h 30 min
Aperitive cu carne
Mancare de cartofi cu carnati afumati

Mancare de cartofi cu carnati afumati

Curatam,spalam si tocam cartofii cat pentru o inghititura. Curatam si spalam legumele,apoi tocam

5 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 02 iunie 2010

    Si eu o toc o singura data.

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 06 ianuarie 2010

    Cate bordee, atatea obicee. Noi tocam o data carnea de porc,in amestec, cu cea de vitel si slanina.

  • Romeo Domnescu (Chef de cuisine) , 18 decembrie 2009

    De ce trebuie tocata carnea de 2-3 ori prin masina de tocat, ca doar nu vrem sa facem pate de porc, nu ?? Carnatii traditionali romanesti se fac din carne si slanina tocate din bardita!! Indicatia "se adauga bucatile mici de slanina tocata" este destul de aproximativa: tocata cu masina de tocat sau din cutit se scot acele bucati mici?? Mai este ceva: ma indoiesc ca un gospodar baga muschii porcului la carnati!!

Dificultate

Redusa

Timp

2h

18 voturi

Ingrediente

  • 1 kg de carne de porc
  • 150 g slanina
  • 1 capatana de usturoi
  • 30 g sare
  • 1/2 lingurita piper
  • 1 varf de cutit mirodenii pentru carnati
  • intestine de porc

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

110 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

71 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive

constanta proca (Chef de cuisine)

Si eu o toc o singura data.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Rata pe varza Rata pe varza

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare. Ceapa tocata si un morcov ras se inabusa in putin ulei si 2 linguri apa.Se adauga apoi

7 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Papricas din carne de gaina si ciuperci