Gustos.ro / Retete culinare / Carne de porc în sos caramel

Carne de porc în sos caramel

Name: Carne de porc în sos caramel
Prep time: 90 min
Ingredients: - 1 kg de carne de porc; - 3 cepe mari; - 3 linguri de oţet de vin; - 2 linguri de miere; - 100 ml de supă de găină; Ulei; Sare, piper; Curry; Sos de soia

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

- 1 kg de carne de porc
- 3 cepe mari
- 3 linguri de oţet de vin
- 2 linguri de miere
- 100 ml de supă de găină
Ulei
Sare, piper
Curry
Sos de soia

Mod de preparare

Tăiaţi carnea fâşii subţiri. Tăiaţi ceapa feliuţe. Căliţi împreună carnea şi ceapa în ulei.

Când ceapa şi carnea sunt făcute, le scoateţi în alt vas si deglasaţi cu oţet de vin. Lăsaţi să dea în clocot, amestecând cu o lingură să se desprindă tot de pe tigaie. Adăugaţi 2 linguri de miere. Când caramelul începe să se facă, adăugaţi supa de găină(din cub). Puneţi şi sos de soia sau Teriaki. Amestecaţi si adăugaţi carnea. Ea trebuie doar să fie cuprinsă în lichid.. Lăaţi să mai clocotească puţin la foc mic, asezonaţi dacă mai trebuie cu sare şi pier, ardei iute, dacă doriţi.

Am servit cu cartofi sotaţi cu rozmarin. Merg bine cu orez sau paste, cu o salată verde.