Cartofi copti cu sunca si cascaval

Timp pregatire
25 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • pt 4 portii:
  • 8 cartofi medii (aprox 1,2 kg)
  • pt umplutura:
  • 100 g cascaval
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 rosie
  • 2 linguri ulei
  • sare si piper macinat
  • pt sos:
  • 300 ml iaurt, 1 arpagic
  • 1-2 catei de usturoi

Mod de preparare

1- se spala cartofii si se freaca usor coaja, iar apoi se taie in doua, pe lungime.Se scobeste interiorul cu o lingurita, astfel incat sa ramana o coaja groasa de 1 cm.Miezul scos se taie in cubulete mici.

2- se taie sunca si cascavalul in cubulete.Se curata ceapa verde si se spala.Partea alba se taie in cubulete,iar cea verde in rondele.Se opareste rosia, se decojeste si se toaca.Se preincalzeste cuptorul la 180 grade C.

3- se prajeste sunca in uleiul fierbinte, pana devine usor crocanta.Se adauga cubuletele de cartofi si ceapa si amestecul se caleste impreuna un timp scurt.Se ia de pe foc, se adauga retul ingredientelor de la umplutura si se condimenteaza dupa gust.

4- se aseaza jumatatile de cartofi intr-o tava unsa si se umplu din belsug cu amestecul cu sunca.Tava se tine in cuptorul incins timp de aproximativ 50 de minute, pana cand cartofii se inmoaie, iar umplutura devine aurie.

5- se amesteca iaurtul cu usturoiul pisat si arpagicul maruntit si se condimenteaza cu sare si piper.Sosul se serveste intr-un vas mic, alaturi de cartofii fierbinti.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Salata de icre

Salata de icre

Reteta de salata de icre. Cum faci acasa salata de icre.

Salata de icre
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor