autor:

Anca Rm

» » Mancaruri cu carne

Cartofi cu cascaval, snitele de curcan si salata

Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 aprilie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 aprilie 2014

Ingrediente
Snitele :, -o bucata piept de curcan, -4 oua, -6 linguri faina, -sare, -piper, -ulei, , Cartofii:, -1 kg cartofi albi, -250 cascaval, -150 ml lapte, -sare, , Salata, -la alegere: rosii, castraveti, ceapa, salata, sfecla rosie, ardei, varza

Dificultate: Medie Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Carnea de curcan o taiem in fasii subtiri si o batem cu batatorul de snitele, asezonam cu sare si piper si lasam cel putin 1 ora. Intre timp curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare.



Cand intra furculita in ei sunt gata. O sa ii strecuram si intr-un castron ii facem piure, zdrobim pana sunt pe jumate gata. Laptele cald il turnam peste cartofii pe jumate zdrobiti. Cascavalul il razuim direct peste cartofi ( razuim 150 gr), omogenizam si gustati daca mai trebuie sare.



Asezam cartofii intr-o tava iar deasupra razuim restul de cascaval. Dam tava la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 15 minute ( pana se rumeneste usor cascavalul )

Bucatile de carne batute le dam prin faina si dupa aceea prin ouale batute cu putina sare, si le prajim intr-o tigaie cu ulei incins pe o parte si alta.



Le scurgem de ulei ( eu le asez intr-un vas pe un servetel de hartie) si le pastram calde. Pregatim si salata dupa preferinte.



Eu am servit alaturi de o salata de sfecla rosie proaspata pe care am facut-o astfel: am curatat 2 bucati de sfecla rosie si am razuit-o pe razatoarea mica, am stropit-o cu zeama de la o lamaie si cu 2 linguri ulei de masline extravirgin. Asezonam cu putina sare si amestecam de cateva ori. Serviti cartofii calzi impreuna cu snitele si ele calde , iar alaturi de ele salata preferata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi cu cascaval, snitele de curcan si salata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pui rumenit - marinat cu rozmarin

Pui rumenit - marinat cu rozmarin

Mod de preparare: Zdrobiti 5 catei de usturoi si amestecati-i cu putin ulei de masline,o lingurita

4 voturi    1 comentariu
30h
Mancaruri cu carne
Pilaf la cuptor cu copanele

Pilaf la cuptor cu copanele

Am calit legumele in ulei. Cand s`au inmuiat, am adaugat si orezul spalat si scurs. Ciocanele le`am

2 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • Snitele :
  • -o bucata piept de curcan
  • -4 oua
  • -6 linguri faina
  • -sare
  • -piper
  • -ulei
  • Cartofii:
  • -1 kg cartofi albi
  • -250 cascaval
  • -150 ml lapte
  • -sare
  • Salata
  • -la alegere: rosii
  • castraveti
  • ceapa
  • salata
  • sfecla rosie
  • ardei
  • varza

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Rm
Flan de portocale

Flan de portocale

Se spala foarte bine portocalele cu o perie si apa calduta, una dintre ele se curata de coaja, iar

47 voturi    15 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Chocolate cake by Julia Child

Chocolate cake by Julia Child

Tapetam cu unt si faina o forma de tort cu diametrul de 20 de centimetri. Ciocolata o topim

2 voturi    2 comentarii
40 min
Torturi
Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Blat: Pregatim o tava mica (25x20 cm), o tapetam cu faina sau punem hartie de copt si pornim cuptorul

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Ragu de carne pe mamaliguta Ragu de carne pe mamaliguta

Intai punem o cratita larga la incalzit cu putin ulei si cand uleiul este cald, adaugam treptat ceapa, morcovul si ardeiul iute, dupa

1 vot    0 comentarii
3h 20 min
Mancaruri cu carne
Friptura de pasare cu cartofi