autor:

Fara foto
Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Radu Popovici (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 mai 2011

Ingrediente
[pentru 2 portii], 2 linguri de ulei de orez, 1 ceapa, tocata grosier, 4 catei de usturoi, tocati grosier, 1-2 ardei iute, tocat grosier, 2-3 cm bucata de ghimbir, tocata grosier, 3-4 lingurite de amestec curry, sare, piper, proaspat macinat, 4 cartofi, curatati si taiati feliute (circa 600 g in total), 1 cutie cu rosii tocate, circa 400 g, 2 linguri de pasta de rosii, 1 lingurita de zahar, apa, cata este nevoie, cateva fire de patrunjel proaspat, tocate marunt

Dificultate: Redusa Timp: 23 min

4 voturi

Mod de preparare

Aceasta reteta este de inspiratie pakistaneza si are o condimentare echilibrata, plina de arome. Este utila vegetarienilor, care pot astfel adauga dietei lor un preparat deosebit, sanatos si delicios.

Se proceseaza ceapa, ardeiul iute, ghimbirul si usturoiul cu putina sare, pana se obtine o pasta omogena.

Se incinge uleiul intr-o tigaie mare. Se adauga mixtura de ceapa, curry, sare si piper. Se amesteca bine si se gateste, la foc mediu, circa 2 minute.

Se adauga cartofii si se amesteca bine. Se sareaza si se gatesc 1-2 minute, apoi se micsoreaza flacara si se acopera tigaia. Se gatesc cartofii 4-5 minute, amestecand ocazional.

Se adauga la cartofi rosiile, pasta de rosii, zahar si apa cata trebuie pentru a acoperi cartofii. Se gatesc cartofii 5-8 minute, sau pana ce sunt facuti. Se gusta si se potrivesc de sare si piper. Se adauga patrunjel tocat si se amesteca.
Se servesc cartofii ornati cu frunze de patrunjel.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi cu curry" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Curry de curcan cu cartofi dulci si lapte de cocos

Curry de curcan cu cartofi dulci si lapte de cocos

1. Incalzeste uleiul intr-o tigaie mare, adauga praful de curry si prajeste-l 1 minut, amestecand

6 voturi    9 comentarii
35 min
Salate de legume
Curry cu cartofi si mazare

Curry cu cartofi si mazare

Incinge uleiul intr-o cratita pe foc mediu.Adauga ceapa si caleste-o pana cand incepe sa se inmoaie.Adauga

1 vot    0 comentarii
1h
Sosuri

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

23 min

4 voturi

Ingrediente

  • [pentru 2 portii]
  • 2 linguri de ulei de orez
  • 1 ceapa
  • tocata grosier
  • 4 catei de usturoi
  • tocati grosier
  • 1-2 ardei iute
  • tocat grosier
  • 2-3 cm bucata de ghimbir
  • tocata grosier
  • 3-4 lingurite de amestec curry
  • sare
  • piper
  • proaspat macinat
  • 4 cartofi
  • curatati si taiati feliute (circa 600 g in total)
  • 1 cutie cu rosii tocate
  • circa 400 g
  • 2 linguri de pasta de rosii
  • 1 lingurita de zahar
  • apa
  • cata este nevoie
  • cateva fire de patrunjel proaspat
  • tocate marunt

Raporteaza reteta

Retete
de Radu Popovici
Risotto cu legume

Risotto cu legume

Risotto este preparatul cu orez cel mai popular al bucatariei italiene. Se foloseste un prez special,

1 vot    1 comentariu
40 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Retete

din Retete vegetariene

Fasole galbena cu legume Fasole galbena cu legume

In vasul cu ulei si 2 cesti cu apa se pun ceapa taiata marunt, morcovul rondele si dovlecelul cubulete; dupa ce s-au inmuiat putin,

0 voturi    0 comentarii
1h
Delicii de post de la bloggeri
Ciorba de vara cu dovlecel Ciorba de vara cu dovlecel

Se curata morcovul si se da pe razatoarea cu gauri mari. Ceapa se curata si se cresteaza in doua. Telina se curata si se spala. Intr-o

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Borsuri si Ciorbe
Frigarui de cartofi cu rozmarin