autor:

Fara foto
Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Radu Popovici (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 mai 2011

Ingrediente
[pentru 2 portii], 2 linguri de ulei de orez, 1 ceapa, tocata grosier, 4 catei de usturoi, tocati grosier, 1-2 ardei iute, tocat grosier, 2-3 cm bucata de ghimbir, tocata grosier, 3-4 lingurite de amestec curry, sare, piper, proaspat macinat, 4 cartofi, curatati si taiati feliute (circa 600 g in total), 1 cutie cu rosii tocate, circa 400 g, 2 linguri de pasta de rosii, 1 lingurita de zahar, apa, cata este nevoie, cateva fire de patrunjel proaspat, tocate marunt

Dificultate: Redusa Timp: 23 min

4 voturi

Mod de preparare

Aceasta reteta este de inspiratie pakistaneza si are o condimentare echilibrata, plina de arome. Este utila vegetarienilor, care pot astfel adauga dietei lor un preparat deosebit, sanatos si delicios.

Se proceseaza ceapa, ardeiul iute, ghimbirul si usturoiul cu putina sare, pana se obtine o pasta omogena.

Se incinge uleiul intr-o tigaie mare. Se adauga mixtura de ceapa, curry, sare si piper. Se amesteca bine si se gateste, la foc mediu, circa 2 minute.

Se adauga cartofii si se amesteca bine. Se sareaza si se gatesc 1-2 minute, apoi se micsoreaza flacara si se acopera tigaia. Se gatesc cartofii 4-5 minute, amestecand ocazional.

Se adauga la cartofi rosiile, pasta de rosii, zahar si apa cata trebuie pentru a acoperi cartofii. Se gatesc cartofii 5-8 minute, sau pana ce sunt facuti. Se gusta si se potrivesc de sare si piper. Se adauga patrunjel tocat si se amesteca.
Se servesc cartofii ornati cu frunze de patrunjel.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi cu curry" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Curry de curcan cu cartofi dulci si lapte de cocos

Curry de curcan cu cartofi dulci si lapte de cocos

1. Incalzeste uleiul intr-o tigaie mare, adauga praful de curry si prajeste-l 1 minut, amestecand

6 voturi    9 comentarii
35 min
Salate de legume
Piept de pui si cartofi cu sos de curry

Piept de pui si cartofi cu sos de curry

Pieptul de pui se taie bucatele si se pune intr-un vas, se sareaza (nu foarte mult) si se pipereaza,

2 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

23 min

4 voturi

Ingrediente

  • [pentru 2 portii]
  • 2 linguri de ulei de orez
  • 1 ceapa
  • tocata grosier
  • 4 catei de usturoi
  • tocati grosier
  • 1-2 ardei iute
  • tocat grosier
  • 2-3 cm bucata de ghimbir
  • tocata grosier
  • 3-4 lingurite de amestec curry
  • sare
  • piper
  • proaspat macinat
  • 4 cartofi
  • curatati si taiati feliute (circa 600 g in total)
  • 1 cutie cu rosii tocate
  • circa 400 g
  • 2 linguri de pasta de rosii
  • 1 lingurita de zahar
  • apa
  • cata este nevoie
  • cateva fire de patrunjel proaspat
  • tocate marunt

Raporteaza reteta

Retete
de Radu Popovici
Risotto cu legume

Risotto cu legume

Risotto este preparatul cu orez cel mai popular al bucatariei italiene. Se foloseste un prez special,

1 vot    1 comentariu
40 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Chiftele din cartofi noi cu marar Chiftele din cartofi noi cu marar

Se curata cartofii, se fierb, se sfarama cu furculita, se adauga peste ei ceapa tocata, usturoiul tocat, prazul tocat, legatura de marar,

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Cum se face coliva Cum se face coliva

Cum se face coliva Arpacasul se spala in 9 ape, apoi se da la fiert cu cele 3 cani de apa si cu sarea. Se fierbe amestecand foarte

28 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Chiftelute din soia si ciuperci (de post)