CARTOFI CU GERMENI DE GRAU

Cartofii se curata, se spala si se pun la fiert. Cand sunt fierti, se paseaza, se amesteca cu uleiul si putina zeama in care au fiert facandu-se un piure tare dupa care se adauga ceapa verde tocata marunt. Se formeaza bilute care se tavalesc prin amestecul din germenii de grau si boiaua de ardei dulce. Se asaza intr-un vas jena uns cu ulei si se dau la cuptor pentru 20 minute la foc moderat. Se servesc calzi, cu diferite salate.