autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Cartofi in crusta de ierburi

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 iunie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 iunie 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 kg de cartofi mijlocii, , 400 g sare grunjoasa, , 400 g faina, , 1 albus de ou, , 2 fire de cimbru, , 2 fire de salvie, , 2 fire de rozmarin.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Tocati marunt toate ieburile sau taiati-le foarte marunt cu o foarfeca. - Intr-un vas mai mare, amestecati faina, sarea grunjoasa, ierburile si albusul de ou. Adaugati cate putina apa, pana obtineti un aluat ferm. - Cu jumatate din cantitatea de aluat tapisati fundul unei forme rezistente la foc (de preferinta din ceramica sau Jena). - Curatati cartofii. Spalati-i unul cate unul. Stergeti-i cu grija pe fiecare in parte si asezati-i unul langa altul in forma asternuta cu aluat. - Umeziti marginile vasului cu putina apa. - Acoperiti cartofii cu aluatul ramas si apasati-l pe margine ca sa se lipeasca cu aluatul de dedesubt, astfel incat cartofii sa fie perfect inchisi. - Bagati forma la cuptor si lasati-o 45 de minute. - Serviti cartofii in forma in care s-au copt. Taiati acoperisul de aluat pentru a degaja cartofii. Se servesc ca atare, cu bere, ca garnitura langa costite fripte sau cu orice fel de salata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi in crusta de ierburi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Paste cu muraturi prajite

Paste cu muraturi prajite

Se fierb pastele in apa clocotita cu sare si putin ulei, se trec apoi prin jet de apa rece si se

3 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Vinete umplute

Vinete umplute

Se taie vinetele in jumate de-a lungul, cu o lingura se scoate miezul. Se prajeste ceapa, morcovul

2 voturi    3 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Redusa

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 kg de cartofi mijlocii
  • 400 g sare grunjoasa
  • 400 g faina
  • 1 albus de ou
  • 2 fire de cimbru
  • 2 fire de salvie
  • 2 fire de rozmarin.

Raporteaza reteta

constanta proca (Chef de cuisine)

Merita incercata !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Crochete coapte de bostan Crochete coapte de bostan

Bostanul eu il curat de coaja, il tai in bucati potrivite si ii il fierb in supa pana se inmoaie. Ceapa o prajesc in ulei pana devine

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive
Pui chinezesc cu paste si castane Pui chinezesc cu paste si castane

Taiem pieptul de pui spalat bine in fasii lunguiete. Punem bucatile rezultate intr-un castron impreuna cu sosul de soia, coniacul,

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Chilli Biftec, tagliatelle cu seminte de floarea soarelui si ulei de masline si jus din vin rosu