autor:

Doina  Varga

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Cartofi la cuptor cu sunca si sos

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 decembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 decembrie 2009

Ingrediente
10-12 cartofi albi nu prea mari,, 100-150 g sunca/costita,, 2 oua,, 4 felii branza topita (30-40 g),, 400 ml lapte,, 2-3 linguri smantana,, unt cat o nuca,, 4 linguri ulei, , 3 linguri faina,, cateva fire de patrunjel,, sare, piper, cimbru, paprika

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

12 voturi

Mod de preparare

Curatati cartofii, spalati-i si taiati-i in felii de 3-4 mm grosime, dar nu complet, lasati la un capat cam 10-15 mm intreg si desfaceti-i putin ca un evantai. Intr-un vas de sticla termorezistenta puneti 2 linguri de ulei, felii subtiri de sunca, asezati deasupra cartofii, pe fiecare cartof puneti cate o bucatica mica de unt, condimentati cu sare, piper, cimbru, adaugati 2 pahare de apa si dati la cuptorul preincalzit, la foc mic, 20 minute.
Intre timp preparati sosul: intr-o craticioara puneti 2 linguri de ulei, faina, amestecati cu un tel, la foc mic, turnati deasupra laptele clocotit amestecand energic pana se leaga sosul, apoi adaugati branza topita si smantana. Luati craticioara de pe foc, condimentati cu sare si piper si adaugati ouale amestecand cu telul.
Scoateti cartofii din cuptor, turnati deasupra sosul (pastrati cateva linguri de sos pentru decor) si dati din nou la cuptor pentru inca 15-20 minute pana se rumenesc frumos. La urma presarati putin paprika si cimbru pentru aspect si decorati cu cateva frunzulite de patrunjel.
Asezati pe farfurii cate 1-2 cartofi si feliute de sunca, decorati cu patrunjel, felii de castraveti sau gogosari murati si stropiti cu 1-2 linguri din sosul pastrat.
Pofta buna. Un deliciu !!! Puteti sa ii preparati si fara sunca. Sunt la fel de gustosi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi la cuptor cu sunca si sos" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
CARTOFI FOARTE AROMATI (DE POST)

CARTOFI FOARTE AROMATI (DE POST)

Curatam cartofii si ii dam la fiert in apa cu putina sare. Cand sunt fierti pe jumatate ii punem

3 voturi    13 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Musaca de cartofi

Musaca de cartofi

Curatam cartofii de coaja si-i punem la fiert, in apa cu sare. Intr-o tigaie, punem carnea tocata

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 30 iulie 2010

    O bunatate !

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

12 voturi

Ingrediente

  • 10-12 cartofi albi nu prea mari,
  • 100-150 g sunca/costita,
  • 2 oua,
  • 4 felii branza topita (30-40 g),
  • 400 ml lapte,
  • 2-3 linguri smantana,
  • unt cat o nuca,
  • 4 linguri ulei
  • 3 linguri faina,
  • cateva fire de patrunjel,
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • paprika

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

126 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ficatei de pui cu mazare Ficatei de pui cu mazare

Se spala ficateii si se taie in cuburi. Se incinge uleiul intr-o cratita mica. Se soteaza ficateii in uleiul incins, iar dupa ce se

0 voturi    0 comentarii
35 min
Mancaruri cu carne
Chiftele din dovlecel si ton Chiftele din dovlecel si ton

Curatam dovleceii de coaja, taiem pe jumatate si punem la fiert cu putina sare ( 25 minute). Ii scoatem intr-o strecuratoare unde cu

23 voturi    18 comentarii
1h
Aperitive
mancare de varza