autor:

Dulceata_de_trandafiri

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete vegetariene

Cartofi noi cu ierburi aromatice si sos alb

Autor: Dulceata_de_trandafiri (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dulceata_de_trandafiri (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 iulie 2011

Ingrediente
Ingrediente pentru 3-4 portii (foto 1):, , 1. 750 gr cartofi noi, 2. 150 gr iaurt natural, 3. 150 gr smantana, 4. o lingura si jumatate de ulei de masline, 5. rozmarin, oregano, cimbru in cantitate "la ochi" (cum mie - deocamdata - imi lipseste jardiniera de care vorbeam mai devreme, m-am folosit de "prafuri"), 6. o capatana mica de usturoi

Dificultate: Redusa Timp: 1h 10 min

18 voturi

Mod de preparare

Sunt tot felul de combinatii de condimente care pot da o savoare deosebita chiar si unui fel de mancare aparent banal. Evident, cand se preteaza, e de preferat sa fie plante proaspat culese si pline de viata, din jardiniera proprietate personala :).
Cartofii, de pilda, se inteleg bine cu coriandrul, dafinul, oregano, paprika, cimbrul, rozmarinul.


Cartofii ii cureti de coaja, ii speli, ii tai pe din doua si ii pui la fiert cam 10-15 min, pana cand o furculita infipta intra aproape usor (nu trebuie sa fie complet facuti). Ii pui la scurs intr-o strecuratoare si ii lasi putin sa se raceasca.

Separat, intr-un bol, amesteci uleiul cu smantana, iaurtul, mirodeniile si usturoiul taiat marunt (foto 2). Scalzi cu grija cartofii in sos si ii lasi la imprietenire 10 min (foto 3). Numai bine cat sa dai drumul la cuptor si sa il setezi la 200 de grade.

Tapetezi forma cu hartie de copt si pui cartofii (foto 4) sa se rumeneasca pentru 35-45 de min. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi noi cu ierburi aromatice si sos alb" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Rulouri de vinete umplute cu branza cremoasa si sos de ciuperci si smantana

Rulouri de vinete umplute cu branza cremoasa si sos de ciuperci si smantana

Ciupercile se feliaza si se calesc usor in unt la foc mic . Se adauga smantana, nuca muscat, sare

1 vot    0 comentarii
1h
Retete vegetariene
Mancarica la cuptor

Mancarica la cuptor

Legumele se curata,se spala si se taie felii. Intr-o forma unsa cu ulei se pun feliile de cartofi

46 voturi    20 comentarii
1h
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola vidare 2.366 L

- 20 %
219.99 lei
175.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Ady

    Ady (Chef de cuisine):

    Aroma "trandafirilor" mi-a oferit un nou parfum cartofilor noi... Pe langa mirodeniile sugerate (am exclus oreganoul, caci se pierdea oricum izul sau delicat sun puternica amprenta a cimbrului), am adaugat si harissa (pasta tunisiana de ardei iuti cu diverse condimente), respectiv usturoi din abundenta... Se poate servi si ca o salata rece, cu ceva telemea/urda/mozarella/feta, cateva capere si crutoane de paine de secara...

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Dorina Contu , 04 iunie 2013

    ce frumos! arata foarte bine am sa incerc.......

  • Fara foto

    Georgeta Iancu , 04 iunie 2013

    O IDEE BUNĂ....... O SĂ-I ÎNCERC.

  • marta gabriela abdelhafiz

    marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 20 iulie 2011

    trebuie incercat!!!!!!!!!!!!!!e bun vara

Dificultate

Redusa

Timp

1h 10 min

18 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 3-4 portii (foto 1):
  • 1. 750 gr cartofi noi
  • 2. 150 gr iaurt natural
  • 3. 150 gr smantana
  • 4. o lingura si jumatate de ulei de masline
  • 5. rozmarin
  • oregano
  • cimbru in cantitate "la ochi" (cum mie - deocamdata - imi lipseste jardiniera de care vorbeam mai devreme
  • m-am folosit de "prafuri")
  • 6. o capatana mica de usturoi

Raporteaza reteta

Retete
de Dulceata_de_trandafiri
Bagheta cu susan

Bagheta cu susan

Cui nu-i rascoleste amintiri mirosul de paine calda?...De ceva vreme tot zic si nu apuc sa ma tin

1 vot    4 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
"Kiss & Tell" - crema de ciocolata

"Kiss & Tell" - crema de ciocolata

Fiindca abia ce am intrat in mult asteptata - de unii - si hulita - de altii - luna a indragostitilor,

2 voturi    4 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Salata de cruditati

Salata de cruditati

Merele se curata de coaja si se dau pe razatoare. Morcovii si telina se curata si se taie cu mixerul

2 voturi    4 comentarii
15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
marta gabriela abdelhafiz

marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine)

trebuie incercat!!!!!!!!!!!!!!e bun vara

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Reţetă de preparare a papanaşilor Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor Se pun doua oale cu apa la fiert. Intre timp, intr-un vas se amesteca branza de vaci cu grisul,

11 voturi    7 comentarii
45 min
Aluaturi si Foietaje
Humus reţetă Humus reţetă

Nautul se tine 1 zi la inmuiat; Se fierbe in doua ape pana se inmoaie si poate fi zdrobit usor. Nautul fiert (sau din conserva) impreuna

15 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Sarmale de post cu ciuperci si stafide