autor:

Dulceata_de_trandafiri

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete vegetariene

Cartofi noi cu ierburi aromatice si sos alb

Autor: Dulceata_de_trandafiri (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dulceata_de_trandafiri (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 iulie 2011

Ingrediente
Ingrediente pentru 3-4 portii (foto 1):, , 1. 750 gr cartofi noi, 2. 150 gr iaurt natural, 3. 150 gr smantana, 4. o lingura si jumatate de ulei de masline, 5. rozmarin, oregano, cimbru in cantitate "la ochi" (cum mie - deocamdata - imi lipseste jardiniera de care vorbeam mai devreme, m-am folosit de "prafuri"), 6. o capatana mica de usturoi

Dificultate: Redusa Timp: 1h 10 min

21 voturi

Mod de preparare

Sunt tot felul de combinatii de condimente care pot da o savoare deosebita chiar si unui fel de mancare aparent banal. Evident, cand se preteaza, e de preferat sa fie plante proaspat culese si pline de viata, din jardiniera proprietate personala :).
Cartofii, de pilda, se inteleg bine cu coriandrul, dafinul, oregano, paprika, cimbrul, rozmarinul.


Cartofii ii cureti de coaja, ii speli, ii tai pe din doua si ii pui la fiert cam 10-15 min, pana cand o furculita infipta intra aproape usor (nu trebuie sa fie complet facuti). Ii pui la scurs intr-o strecuratoare si ii lasi putin sa se raceasca.

Separat, intr-un bol, amesteci uleiul cu smantana, iaurtul, mirodeniile si usturoiul taiat marunt (foto 2). Scalzi cu grija cartofii in sos si ii lasi la imprietenire 10 min (foto 3). Numai bine cat sa dai drumul la cuptor si sa il setezi la 200 de grade.

Tapetezi forma cu hartie de copt si pui cartofii (foto 4) sa se rumeneasca pentru 35-45 de min. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi noi cu ierburi aromatice si sos alb" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Dovlecel gratinat cu usturoi

Dovlecel gratinat cu usturoi

Se spala dovleceii si se taie bastonase de 5-6 cm lungime, apoi se condimenteaza cu cimbru si condimente

15 voturi    12 comentarii
25 min
Retete vegetariene
Ciulama de ciuperci

Ciulama de ciuperci

Va place ciulamaua? Mie da…de orice soi! dar n-am mai pregatit-o de ani de zile, in special

0 voturi    3 comentarii
30 min
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Ady

    Ady (Chef de cuisine):

    Aroma "trandafirilor" mi-a oferit un nou parfum cartofilor noi... Pe langa mirodeniile sugerate (am exclus oreganoul, caci se pierdea oricum izul sau delicat sun puternica amprenta a cimbrului), am adaugat si harissa (pasta tunisiana de ardei iuti cu diverse condimente), respectiv usturoi din abundenta... Se poate servi si ca o salata rece, cu ceva telemea/urda/mozarella/feta, cateva capere si crutoane de paine de secara...

  • 3 comentarii

  • Dorina Contu , 04 iunie 2013

    ce frumos! arata foarte bine am sa incerc.......

  • Georgeta Iancu , 04 iunie 2013

    O IDEE BUNĂ....... O SĂ-I ÎNCERC.

  • marta gabriela abdelhafiz

    marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 20 iulie 2011

    trebuie incercat!!!!!!!!!!!!!!e bun vara

Dificultate

Redusa

Timp

1h 10 min

21 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 3-4 portii (foto 1):
  • 1. 750 gr cartofi noi
  • 2. 150 gr iaurt natural
  • 3. 150 gr smantana
  • 4. o lingura si jumatate de ulei de masline
  • 5. rozmarin
  • oregano
  • cimbru in cantitate "la ochi" (cum mie - deocamdata - imi lipseste jardiniera de care vorbeam mai devreme
  • m-am folosit de "prafuri")
  • 6. o capatana mica de usturoi

Raporteaza reteta

Retete
de Dulceata_de_trandafiri
Bagheta cu susan

Bagheta cu susan

Cui nu-i rascoleste amintiri mirosul de paine calda?...De ceva vreme tot zic si nu apuc sa ma tin

1 vot    4 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
"Kiss & Tell" - crema de ciocolata

"Kiss & Tell" - crema de ciocolata

Fiindca abia ce am intrat in mult asteptata - de unii - si hulita - de altii - luna a indragostitilor,

2 voturi    4 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Salata de cruditati

Salata de cruditati

Merele se curata de coaja si se dau pe razatoare. Morcovii si telina se curata si se taie cu mixerul

2 voturi    4 comentarii
15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
marta gabriela abdelhafiz

marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine)

trebuie incercat!!!!!!!!!!!!!!e bun vara

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Rondele de vinete la cuptor Rondele de vinete la cuptor

Se alege o vanata mare si se taie tot cu coaja in discuri rotunde aproximativ de 1.5 cm grosime. Luam un cutit, in fiecare bucata de

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Mancarica de gogosari putin picanta-reteta de post Mancarica de gogosari putin picanta-reteta de post

Se coc gogosarii intr-un ceaun de tuci in ulei, se pun intr-un vas cu capac si se presoara cu sare, asa se vor curata usor de pielite.

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Chiftele din soia în crustă de susan