Cartofi taranesti

Cartofii se curata,se taie in doua pe lungime si li se scoate miezul.Se pun cartofii intr-o tava unsa,se sareaza ,se pipereaza si se pune cate o bucatica de slanina in fiecare scobitura si o parte din miezul de cartofi taiat marunt.Se acopera tava cu folie de aluminiu ,si se da la cuptor 30 minute.
Se zdrobeste usturoiul,se presara cu sare si putin ulei pana devine ca o maioneza,apoi se pune smantana.Acest amestec se toarna peste cartofii calzi.Se servesc cartofii calzi.