Cartofii cu coaja se spala foarte bine dupa care-i punem la fiert. In acest timp taiem cubulete mici baconul si prajim in putin ulei de masline, feliem maslinele si tocam marunt putin marar, patrunjel si partea verde de la o ceapa. Dupa ce sunt fierti cartofii ii lasam sa se raceasca complet, taiem in doua pe lungime si scobim miezul cu ajutorul unei lingurite, lasand o margine de jur imprejur de circa 1 cm. Mixam miezul cartofilor cu mascarpone/crema de branza, adaugam maslinele feliate, cubuletele de bacon, smantana, uleiul, pasta de ardei iute, ceapa verde, mararul, patrunjelul si asezonam cu sare si piper dupa gust. Umplem "cosuletele" de cartofi cu aceasta compozitie, presaram deasupra parmezan ras si le asezam intr-o tava cu hartie de copt. Dam la cuptorul preincalzit (200 gr C) circa 15 minute pana devin aurii.
Pentru sos amestecam toate ingredientele: iaurtul, samntana, partea verde din ceapa tocata marunt, deasemenea si patrunjelul si mararul tocat, iar la sfarsit asezonam cu sare si piper dupa gust.
Pofta Buna!
Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...
Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Orecchiette-le mi-au fost dăruite în urmă cu câteva luni bunneeee, direct de la Bari, Italia. Când le-am primit, mesajul...
ORECCHIETTE CU ANGHINARE
Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune
Îmi place
Distribuie
Comentarii