autor:

silviana maftei

» » Conserve si muraturi

castraveciori murati

Autor: silviana maftei (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: silviana maftei (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 iunie 2008

Ingrediente
5 kg castraveciori, 5 capatini de usturoi, 5 cepe mici, 2 legaturi marar, 3 radacini de hrean, 0,125 g de mustar boabe, 0,250 g sare grunjoasa fara iod (sare de muraturi), 2,5 litri apa

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

14 voturi

Mod de preparare

Se fierbe apa cu sarea se lasa la limpezit.

Se aseaza straturile de castraveciori, feliile de ceapa, usturoi, hrean, marar, boabe de mustar, iar castraveciori...
Se toarna saramura calduta.
Borcanul se tine la loc calduros 2-3 zile.
1 data pe zi se vintura zeama.
Cind sint bine murati se leaga borcanul si se pune la racoare.
Daca ti-a placut reteta noastra "castraveciori murati" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Limba in sos de smantana cu castraveciori murati

Limba in sos de smantana cu castraveciori murati

1. Se spala limba de porc si se pune la fiert in apa cu sare, frunze de dafin si piper boabe. 2. Se

15 voturi    8 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Chiftelute crocante cu masline, arahide si castraveciori murati

Chiftelute crocante cu masline, arahide si castraveciori murati

Inmuiem miezul de paine in lapte (sau apa) si stoarcem bine. Arahidele prajite le maruntim (nu le

0 voturi    1 comentariu
50 min
Aperitive cu carne

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 15 februarie 2013

    Este muratura preferata!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 09 septembrie 2012

    Tare mai sunt buni!

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 13 septembrie 2009

    Foarte frumos,felicitari

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 13 septembrie 2009

      Eu mai pun rondele de morcovi.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 24 august 2009

      Eu nu am pus niciodata ceapa. Am sa incerc.Interesant

    • Fara foto

      iulieta , 31 iulie 2009

      Eu pun castraveti la murat pentru iarna cuapa clocotita,in rest reteta e traditionala,saramura se clocoteste trei zile la rand la aceeasi ora. Sunt deliciosi si rezistenti acesti castrsaveciori.

    • Fara foto

      maria , 31 iulie 2009

      Excelenta reteta!

    • Fara foto

      luminita222 (Chef de cuisine) , 04 iunie 2009

      Un profesor de al meu se lauda cu castraveciorii pe care ii facea chiar el si l-am intrebat ce pune de sunt asa de buni si mi-a zis ca pune si putin de zahar dar nu a vrut sa spuna cantitatea :)

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

14 voturi

Ingrediente

  • 5 kg castraveciori
  • 5 capatini de usturoi
  • 5 cepe mici
  • 2 legaturi marar
  • 3 radacini de hrean
  • 0,125 g de mustar boabe
  • 0,250 g sare grunjoasa fara iod (sare de muraturi)
  • 2,5 litri apa

Raporteaza reteta

Retete
de silviana maftei
socata

socata

intr-un vas de 10-12 litri de plastic sau de sticla se pun florile de soc,zaharul,apa rece,sucul

82 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Sucuri si compoturi de fructe
Chec cu rahat, nuca, cacao si stafide

Chec cu rahat, nuca, cacao si stafide

-se separa albusurile de galbenuri si se pun in doua vase de aprox 1,5 litri -albusurile cu zaharul

67 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
cremsnit cu stafide

cremsnit cu stafide

aluatul pt foi ouale, uleiul,smintina,se amesteca se pune atita faina cit sa rezulte un aluat

12 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Este muratura preferata!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Rosii organice conservate