autor:

Anca E. Voicu

» » , Bucate la borcan, Conserve si muraturi

Castraveti in otet

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 august 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 august 2018

Ingrediente
1.5 kg castraveţi, 1 l apă, 200 ml oţet, 2 linguriţe sare, 1 lingură zahăr, o ceapă albă, câteva foi de dafin, boabe de piper negru, boabe de muştar, boabe de ienibahar (eu am folosit de la Delikat), câteva flori de mărar

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare



Se spala bine borcanele.

Se spală castraveţii şi se aşază în borcane. Se presară printre castraveţi rondele de ceapă, boabe de piper negru, boabe de muştar, boabe de ienibahar.

Se pun la fiert apa cu oţetul, zahărul, sarea (eu păstrez proporţia 2 linguriţe cu sare la un litru de apă) şi foile de dafin, iar din momentul în care încep să fiarbă se lasă câteva clocote (asta înseamnă cam 7 minute).

Se aşază cuţite sub borcane ori se pun borcanele pe chiuvetă (ca să nu crape). Se toarnă lichidul fierbinte în borcane. Se pun deasupra flori de mărar, se îndeasă cu grijă şi se pun tijele de la mărar astfel încât să ţină bine castraveţii. Se pun capacele la borcane, apoi se ţin întoarse cu capul în jos şi se acoperă cu un prosop de bucătărie până se răcesc. Se depozitează la loc răcoros.



Timp: 30 min

Eu am obţinut 3 borcane.



Poftă Bună!

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

https://www.bucataras.ro/retete/castraveti-in-otet-87300.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti in otet" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Castraveti in otet

Castraveti in otet

Se pune otetul in borcan de 2 degete, apoi castravetii, sarea si zaharul, boabele de mustar si de

6 voturi    5 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
CASTRAVETI IN OTET

CASTRAVETI IN OTET

Pentru un borcan de 800g este nevoie de 1 lingurita sare, 1 lingura de zahar , o cescuta de cca 50

35 voturi    8 comentarii
2h
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Petrisor , 20 octombrie 2018

    Sunt extraordinar de buni.

  • Fara foto

    Elena , 22 septembrie 2018

    Foarte buni si gustosi.

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • 1.5 kg castraveţi
  • 1 l apă
  • 200 ml oţet
  • 2 linguriţe sare
  • 1 lingură zahăr
  • o ceapă albă
  • câteva foi de dafin
  • boabe de piper negru
  • boabe de muştar
  • boabe de ienibahar (eu am folosit de la Delikat)
  • câteva flori de mărar

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

13 voturi    6 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

5 voturi    5 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse

Petrisor

Sunt extraordinar de buni.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Zarzavat pentru iarna Zarzavat pentru iarna

Toate aceste legume, spalate, curatate si taiate, se cantaresc si la fiecare kilogram de legume curatate, se adauga 20 gr sare pentru

71 voturi    31 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

4 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Suc de rosii pentru iarna