autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Castraveti murati

Autor: Diana Luparu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 mai 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Diana Luparu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 mai 2008

Ingrediente
castraveti, 1 pachet piper boabe,hrean, marar, cimbru uscat, 240 gr zahar la 10 l apa, 1 l de otet 10%, 2 pachete conservant ptr. muraturi cu marar, ardei iuti facultativ

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

La aceast fel de conservare se pot adauga castraveti proaspeti si ulterior daca ii punem in butoias sau bidonase de plastic .
Se spala castravetii, si intr-un vas (se pot pune si in borcane de 5 l sau mai mici ) se pun la fund mararul, cimbrul si apoi castravetii. Se adauga piper boabe ,hrean ,iar castraveti si la sfarsit 240 gr zahar.
Intr-o oala punem 9 l de apa la fiert si cand da in clocot punem in el pachetele de conservant Szilas si lasam sa fiarba 3-4 minute. Lasam apoi sa raceasca ,apoi adaugam 1 litru de otet si amestecam bine (se poate adauga otet in functie de preferinta fiecaruia,daca vrem mai acre punem mai mult otet).
Se toarna peste castraveti , se inchide cu un capac ermetic ,sau se capseaza borcanele si se aseaza in camara . Daca folosim conservantul Szilas cu marar nu mai trebuie sa folosim si alt fel de conservant.
Acest conservant contine sare, seminte de mustar, benzoat de sodiu, coriandru, marar, piper negru, dafin sfaramat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti murati" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Castraveti murati

Castraveti murati

Se spala bine castravetii, cimbru, mararu, ardeiul piscator. Se curata si se taie de-a lungul hreanul. Se

25 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Salata de sfecla cu castraveti murati si branza Tofu

Salata de sfecla cu castraveti murati si branza Tofu

Cu totii stim ce depozit de vitamine si microelemente este sfecla. Insa cel mai important este ca

0 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Vacuum Blender HB300SV

- 1500 lei
2499.99 lei
999.99 lei

Trimmer T800E

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • castraveti
  • 1 pachet piper boabe,hrean
  • marar
  • cimbru uscat
  • 240 gr zahar la 10 l apa
  • 1 l de otet 10%
  • 2 pachete conservant ptr. muraturi cu marar
  • ardei iuti facultativ

Raporteaza reteta

Retete
de Diana Luparu
Prajitura Delia

Prajitura Delia

Foile: Se freaca faina cu margarina, adaugam galbenusele, 200g zaharul pudra, bicarbonatul stins

6 voturi    3 comentarii
2h
Prajituri
Sos de hrean

Sos de hrean

Hreanul proaspat se rade pe razatorea cea mai fina;daca este prea iute , se pune pentru cateva minute(5)

13 voturi    4 comentarii
10 min
Sosuri
Ostropel de pui

Ostropel de pui

Puiul curatat si portionat se condimenteaza cu piper sare si amestecul de plante. Se aseaza intr-o

10 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    5 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

4 voturi    2 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Gogosari umpluti cu varza