Castraveti murati

Mod de preparare

Se spala bine castravetii, cimbru, mararu, ardeiul piscator. Se curata si se taie de-a lungul hreanul.

Se pune peste castraveti o mana de sare si se oparesc cu apa clocotita. Apa de pe ei se goleste si se va repeta operatia anterioara de doua trei ori.

Se pune pe fundul unui borcan spalat bine cimbru si marar, iar apoi se cladesc castravetii, cu hrean si cu piscator. Compozitia de la ingrediente se fierbe sa dea un clocot, iar apoi se pune peste castraveti. Se lasa desfacut borcanul (fara capacul pus) cateva zile, timp in care daca apa de pe ei scade se mai adauga din compozitia care este rece acum (dar nu conteaza). Dupa inchidere se pun in camara si se folosesc iarna.

Pe aceeași temă:

Dulceata de trandafiri, delicata si aromata - reteta explicata pas cu pas

Tarhon in otet pentru iarna - metoda simpla si naturala de conservare

Sirop de soc preparat la rece - reteta naturala, aromata si usor de facut