autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Castraveti murati

Autor: L (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 august 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: L (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 august 2008

Ingrediente
castraveti, hrean, cimbru, marar, ardei piscator, , Compozitie:, 1 l apa, 1 lingura copros - conservant pentru castraveti, 3 linguri sare, 250 g otet, 4 linguri zahar, 1 lingura mustar boabe

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

25 voturi

Mod de preparare

Se spala bine castravetii, cimbru, mararu, ardeiul piscator. Se curata si se taie de-a lungul hreanul.
Se pune peste castraveti o mana de sare si se oparesc cu apa clocotita. Apa de pe ei se goleste si se va repeta operatia anterioara de doua trei ori.
Se pune pe fundul unui borcan spalat bine cimbru si marar, iar apoi se cladesc castravetii, cu hrean si cu piscator. Compozitia de la ingrediente se fierbe sa dea un clocot, iar apoi se pune peste castraveti. Se lasa desfacut borcanul (fara capacul pus) cateva zile, timp in care daca apa de pe ei scade se mai adauga din compozitia care este rece acum (dar nu conteaza). Dupa inchidere se pun in camara si se folosesc iarna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti murati" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Castraveti murati la soare

Castraveti murati la soare

Sfat: aceasta muratura are nevoie de 3-4 zile pt a se acri, perioada in care se tine la soare.

17 voturi    9 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Mancarica de castraveti murati

Mancarica de castraveti murati

Castravetii taiati rondele , se spala in trei-patru ape.Se taie ceapa marunt , inpreuna cu usturoiul

5 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Large

- 28 %
179.99 lei
129.99 lei

4.5L DuraCeramic Manual

- 15 %
599.99 lei
509.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 02 septembrie 2012

    Sunt buni la iarna. Am pus in 2 moduri: cu saramura si dulci-acrisori.

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 13 septembrie 2009

    Din gradina noastra...

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 13 septembrie 2009

    Nici eu nu pun zahar la castraveti, numai la gogosari.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 08 septembrie 2009

      Eu nu folosesc nici un conservat la muraturi. Se pastreaza foarte bine daca au suficient usturoi, hrean si marar.

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 20 iunie 2009

      Castravetii murati sunt preferatii mei....dar fara zahar.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 20 iunie 2009

      Frumoase muraturi!

    • tradaro

      tradaro (Chef de cuisine) , 17 iunie 2009

      Eu si acum mai am 2 borcane cu castraveciori de anul trecut care arata foarte bine si sunt tari si gustosi.

    • tradaro

      tradaro (Chef de cuisine) , 26 mai 2009

      Arata frumos castraveciorii tai dar nici ai mei nu arata rau.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

25 voturi

Ingrediente

  • castraveti
  • hrean
  • cimbru
  • marar
  • ardei piscator
  • Compozitie:
  • 1 l apa
  • 1 lingura copros - conservant pentru castraveti
  • 3 linguri sare
  • 250 g otet
  • 4 linguri zahar
  • 1 lingura mustar boabe

Raporteaza reteta

Retete
de L
Salata de ton

Salata de ton

Se fierb ouale tare. Se storc de ulei conserva de ton si de apa gogosarii murati. Gogosarii se

19 voturi    5 comentarii
20 min
Salate cu peste
Tiramisu diverse forme

Tiramisu diverse forme

Pentru a insiropa blatul taiat in doua pe orizontala se fierb: 1 l apa 3 lingurite nes 2 esente

8 voturi    5 comentarii
3h
Torturi
Ciuperci cu garnitura de cartofi copti

Ciuperci cu garnitura de cartofi copti

Se stoarce apa de pe ciuperci. Se taie cat mai marunt usturoiul, ceapa si ardeiul. Se razaleste morcovul

11 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Sunt buni la iarna. Am pus in 2 moduri: cu saramura si dulci-acrisori.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

0 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Sirop din flori de salcam Sirop din flori de salcam

Se pune apa la fiert intr-o oala mare si atunci cand da in clocote, se pun in ea florile de salcam spalate. Se fierb 30-40 de minute,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Dulceata de caise