autor:

My Fancy Cake

» » Conserve si muraturi

Castraveti murati

Autor: My Fancy Cake (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 august 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: My Fancy Cake (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 august 2012

Ingrediente
Castraveti, otet Agrovit, sare mare, zahar, frunze de telina, marar uscat, radacina de hrean, usturoi, boabe de mustar, boabe de piper, ardei iute (daca va plac mai picanti), aspirina, , Dupa cum observati nu am trecut cantitatile necesare din fiecare ingredient, deoarece masura pentru acesti castraveti este... borcanul.

Dificultate: Medie Timp: 2h

11 voturi

Mod de preparare

Noi facem 2 modele de castraveti. In unele borcane punem frunze de telina, iar in celalalte punem bete de marar uscat. Pentru diversitatea gustului va recomand sa incercati ambele variante.

Pe fundul borcanului asezam frunze de telina sau bete de marar si bucatele de hrean. Aranjam castravetii in borcane. Printre castraveti punem cativa catei de usturoi, boabe de mustar si de piper si ardei iute daca alegeti varianta picanta. tot pentru varietate puteti inlocui usturoiul cu rondele de ceapa.
Acopeim castravetii cu telina sau marar si cu bete de hrean.
In fiecare borcan turnam 1 deget de otet (latimea degetului mare), apoi completam cu apa.

Tot lichidul il varsam intr-un vas si il masuram.. La 1 litru de lichid adaugam 1 lingura sare mare de bucatarie si 3-4 linguri de zahar.
(o lingura de sare/zahar inseamna o lingura de supa masurata "cu varf")
Amestecam lichidul pana se topeste sarea si zaharul.

Sfaramam aspirina si o presaram peste castraveti (1 aspirina este suficienta pentru 7 borcane).
Turnam lichidul in borcane.

Fierbem borcanele pana ce castravetii isi schimba culoarea. Se scot imediat din cratita in care au fiert si se lasa la racit.
Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti murati" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Castraveti murati in otet

Castraveti murati in otet

Se pune otetul intr-o oala la fiert, se adauga 1 kg apa, se adauga sarea, piperul. Dupa ce da un

17 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Conserve si muraturi
Castraveti murati, cu conopida si gogosari

Castraveti murati, cu conopida si gogosari

Se spala castravetii, conopida si gogosarii, si se pregateste solutia pentru murat conform instuctiunilor

36 voturi    3 comentarii
3h
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 17 comentarii
  • Fara foto

  • Marioara_Gal

    Marioara_Gal (Bucatar sef) , 07 august 2015

    Cred ca sint deliciosi

  • Fara foto

    Mirella Oscarsson , 02 august 2015

    Nici eu nu vreau zahar in muraturi. De unde reteta asta asa de sofisticata? Tata nu punea zahar :(

  • Fara foto

    petrescu maria , 01 august 2015

    am sa incerc

    • Fara foto

      Ionel Bonda , 19 iulie 2015

      Pe caldura asta mi se pare cea mai desteapta treaba sa ma apuc de fiert la borcane

    • Fara foto

      , 02 iulie 2014

      Mie mi se pare complicata reteta. Eu fac castraveciorii in saramura, ii aranjez asa cum scrie in reteta, apoi prgatesc lichidul astfel, 1l de apa, o lingura de otet si 45 de grame de sare. Cand clocoteste torn in borcane, le inchid cu capac etans si asta este tot. Dupa mine este de evitat zaharul in general. E drept ca ii pregatesc toamna pentru iarna, nu stiu daca rezista peste vara, insa sunt f buni. Reteta e potrivita pentru cei care nu agreaza gustul dulceag.

    • Fara foto

      Nelu Nastase , 12 septembrie 2013

      Foarte buna este reteta.

    • Fara foto

      Mariana Serban , 26 august 2013

      am s-a incerc reteta.

    • Fara foto

      Dana Nisipeanu , 20 august 2013

      TREBUIE INCERCAT

    • Fara foto

      Margheryta Mar , 20 august 2013

      reteta este foarte buna numai ca eu zeama o fac mai dulce.

    • Fara foto

      Elvira Duta , 19 august 2013

      sieu pun tot asa dar ii fierb in borcan nu mai rastorn nimic si pun in borcane de 0,800 voi in ce borcane puneti?

    • Fara foto

      elvira , 19 august 2013

      ce marime au borcanele de 800 gr. sau mai mari?

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 ianuarie 2013

      Tare buni. Eu in ultimul timp am pus castraveti in saramura. Imi plac tare mult.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2012

      Imi plac tare mult...

    • In bucataria vesela

      In bucataria vesela (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2012

      si eu pun tot asa castravetii, numai ca nu rastorn nimic. Ii capsez si ii sterilizez la 100°C si cu asta basta

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 02 septembrie 2012

      Foarte apetisanti!*****

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 02 septembrie 2012

      Foarte bine arata. Anul acesta am pus castraveti cu saramura, dar si dulci-acrisori.

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 31 august 2012

      O reteta minunata si foarte buna, mama mea pune in acest fel castravetii de ani de zile si sant tare buni !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

11 voturi

Ingrediente

  • Castraveti
  • otet Agrovit
  • sare mare
  • zahar
  • frunze de telina
  • marar uscat
  • radacina de hrean
  • usturoi
  • boabe de mustar
  • boabe de piper
  • ardei iute (daca va plac mai picanti)
  • aspirina
  • Dupa cum observati nu am trecut cantitatile necesare din fiecare ingredient
  • deoarece masura pentru acesti castraveti este... borcanul.

Raporteaza reteta

Retete
de My Fancy Cake
Salata Couscous

Salata Couscous

Punem la fiert apa amestecata cu vegeta si cu 1 lingura ulei de masline. In momentul in care fierbe

11 voturi    6 comentarii
15 min
Salate reci
Platou vegetarian pane

Platou vegetarian pane

Pentru pane batem ouale cu sarea si cu 1 lingura de ulei. Adaugam laptele si faina. Amestecam bine

8 voturi    2 comentarii
1h
Aperitive
Somon la gratar

Somon la gratar

Pisam usturoiul cu sare si il amestecam cu condimentele si cu sucul de lamaie. In aceasta marinata

5 voturi    2 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste

Marioara_Gal (Bucatar sef)

Cred ca sint deliciosi

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    1 comentariu
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

2 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Gogosari in otet (la rece)