autor:

burdulea maria elena

» » Conserve si muraturi

Castraveti murati la soare

Autor: burdulea maria elena (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 07 septembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: burdulea maria elena (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 07 septembrie 2010

Ingrediente
Castraveti, cimbru, marar, ardei iute, usturoi. La un litru de apa se foloseste 50 g sare neiodata.

Dificultate: Medie Timp: 30 min

19 voturi

Mod de preparare

Sfat: aceasta muratura are nevoie de 3-4 zile pt a se acri, perioada in care se tine la soare.

Castravetii spalati, se aseaza in borcane, dasupra se adauga cimbru, marar, ardei iute taiat. Umplem borcanul cu apa rece, golim apa intro oala, cantarim cantitatea de apa si stabilim raportul apa/sare. La fiecare litru de apa se adauga 50 g sare neiodata. Amestecam bine in apa pana se dizolva sarea, se toarna apa peste castraveti in borcan. In fiecare seara, se intoarce moarea: golim apa de pe castraveti intro oala, apoi o turnam inapoi in borcan. Dupa 3 zile, gustam castravetii, daca s-au acrit dupa placul dumneavoastra ( in cazul in care considerati ca mai trebuie lasati la soare, prelungiti procesul cu o zi), ii scoateti din borcan ii puneti intrun vas de plastic, ii acoperiti cu folie su ii pastrati la frigider pana ii consumati. Se pot pastra la frigider cam 1-2 saptamani.
Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti murati la soare" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Muraturi asortate cu ghimbir

Muraturi asortate cu ghimbir

Se spala bine legumele care trebuie sa fie proaspete, fara negrituri. Se curata de coaja morcovii,

15 voturi    5 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Gem de caise

Gem de caise

Caisele spalate,le scoatem samburii.Intr-un vas mai mare,in care vom fierbe gemul, vom pune un rand

13 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Dorina Stanciu , 25 iunie 2015

    o sa incerc

  • Fara foto

    Anisoara Mutascu , 30 august 2013

    the see you ale mele ca doar pui castraveti apa see you sarea dizolvata visin si patrunjel.

  • Fara foto

    Sorinel Sorin , 30 august 2013

    the see you ale mele ca doar pui castraveti apa see you sarea dizolvata visin si patrunjel.

    • Fara foto

      Anisoara Mutascu , 30 august 2013

      am facut si eu este usor daca vrei.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 03 septembrie 2012

      Alexandrina, inca se mai pot mura la soare ca este cald iar.

    • Alexandrina

      Alexandrina (Chef de cuisine) , 01 septembrie 2012

      Sunt deliciosi! Ce pofta mi-ai facut!!

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 08 septembrie 2010

      Sa crezi tu ca stau astia 2 saptamani la mine in frigider !!! In cateva zile sunt gata ! Minunati castraveti ai facut Lenutico. Eu pun si niste hrean....

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 08 septembrie 2010

      Ce buni,si mie imi plac mult.Acum deja ma pregatesc sa-i pun pe cei pentru iarna.

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 08 septembrie 2010

      O reteta foarte practica!Multumesc pentru idee.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

30 min

19 voturi

Ingrediente

  • Castraveti
  • cimbru
  • marar
  • ardei iute
  • usturoi. La un litru de apa se foloseste 50 g sare neiodata.

Raporteaza reteta

Retete
de burdulea maria elena
Tort OM DE ZAPADA

Tort OM DE ZAPADA

Se face un blat dupa metoda: separam albusul de galbenus. Batem spuma tare cu robotul cele 7 albusuri,

9 voturi    11 comentarii
1h
Torturi
Fasole frecata

Fasole frecata

Fasolea spalata, se pune la fiert cu apa rece. Eu obisnuiesc dupa ce incepe fasolea sa fiarba si

15 voturi    22 comentarii
2h 30 min
Retete de post
Chiftele de carne

Chiftele de carne

Punem intrun vas, carnea tocata de vita si de porc, adaugam painea muiata in apa si stoarsa bine,

13 voturi    7 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Alexandrina, inca se mai pot mura la soare ca este cald iar.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Zarzavat pentru iarna Zarzavat pentru iarna

Toate aceste legume, spalate, curatate si taiate, se cantaresc si la fiecare kilogram de legume curatate, se adauga 20 gr sare pentru

71 voturi    31 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

4 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Zarzavat pentru iarna