autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Castraveti picanti cu sfecla rosie in saramura

Autor: isabella (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 septembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: isabella (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 septembrie 2010

Ingrediente
1 kg castraveti, 1 sfecla rosie de marime medie, 1 ardei iute mare, o bucata hrean, o mana de frunze de visin, marar uscat, flori si tulpini, seminte de mustar, Pentru saramura : o lingura sare la 1 litru de apa .

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Spalam bine castravetii , le taiem capetele si ii feliem nu foarte subtiri . Sfecla rosie o curatam de coaja si o dam pe razatoarea mare . Ardeiul iute se taie felii . Hreanul se curata de coaja si se taie fasii subtiri . Frunzele de visin se spala .
Punem intr-un castron castravetii impreuna cu sfecla si ardeiul iute , amestecam bine . Pe fundul borcanelor punem cateva seminte de mustar impreuna cu florile de marar apoi punem compozitia de legume rezultata . Hreanul se pune printre legume , dupa plac . Cand s-au umplut borcanele , se pun cateva frunze de visin deasupra apoi se fixeaza compozitia cu cateva betisoare de marar pentru a nu se ridica in timp ce turnam saramura .
Se prepara saramura punandu-se pe foc apa impreuna cu sarea . Cand aceasta fierbe , se opreste focul si cu un plonic se toarna in borcane , peste compozitia de legume .
Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti picanti cu sfecla rosie in saramura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
DIN CATEGORIA FRUCTE CONGELATE - CAISE SI PIERSICI

DIN CATEGORIA FRUCTE CONGELATE - CAISE SI PIERSICI

Pastrarea prin congelare a fructelor este cea mai sigura si mai sanatoasa decat oricare alt mod de

14 voturi    8 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Castraveti murati in saramura

Castraveti murati in saramura

Mai intai va trebui sa cumparati cei mai mici castraveti pe care ii gasiti, deoarece aceia sunt cei

9 voturi    6 comentarii
2h
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

2 voturi

Ingrediente

  • 1 kg castraveti
  • 1 sfecla rosie de marime medie
  • 1 ardei iute mare
  • o bucata hrean
  • o mana de frunze de visin
  • marar uscat
  • flori si tulpini
  • seminte de mustar
  • Pentru saramura : o lingura sare la 1 litru de apa .

Raporteaza reteta

Retete
de isabella
Rosii in suc propriu

Rosii in suc propriu

Rosiile se spala , se oparesc in apa clocotita pentru circa 30 secunde . Se scot cu o spatula , se

4 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Sirop de macese, ideal pentru imunitate

Sirop de macese, ideal pentru imunitate

Macesele se fierb in apa circa 15 minute dupa care se scot cu o spatula si se zdrobesc foarte bine

28 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Sucuri si compoturi de fructe
Sirop de cirese amare, antioxidant natural

Sirop de cirese amare, antioxidant natural

Ciresele amare se spala, se separa de codite, se zdrobesc bine cu mainile, se adauga apa amestecand

9 voturi    0 comentarii
2h
Sucuri si compoturi de fructe
Adauga reteta
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Zacusca de gogosari/ardei kapia