Gustos.ro / Retete culinare / Catifea de ciocolata

Catifea de ciocolata

Name: Catifea de ciocolata
Prep time: 90 min
Cuisine: Israel
Ingredients: 400 gr de ciocolata amara taiata bucatele; 250 gr de unt; 120 ml de smantina ptr frisca; 1/2lingurita sare; 2linguri lichior de ciocolata; 6 oua; 1/2 pahar de zahar

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 gr de ciocolata amara taiata bucatele
250 gr de unt
120 ml de smantina ptr frisca
1/2lingurita sare
2linguri lichior de ciocolata
6 oua
1/2 pahar de zahar

Mod de preparare

La bain-marie se topeste ciocolata cu untul si smantina pina se topeste complet.

Se incalzeste cuptorul la 140 de grade.

Se bat ouale cu zaharul intr-o spuma galbuie 5 minute,si se adauga usor la compozitia de ciocolata la care am adaugat sarea si lichiorul.

Se tapeteaza o tava dreptungiulara cu pergament se toarna compozitia in tava si se da la copt.Sub tava se pune o farfurie cu apa fierbinte care sa imprastie umezeala in cuptor. Se coace o ora pina ce coptura este ridicata si poate sa crape putin.Se lasa la racit in cuptor chiar daca va cadea putin.Se scoate din cuptor si se mai lasa la racit. Inainte de a o servi se taie cu un cutit muiat in apa fierbinte si sters dupa fiecare taietura. Se poate servi cu frisca alaturi sau cu inghetata de vanilie. Eu am uns-o cu putina crema de vanilie. Este foarte gustoasa ca o catifea si usor de facut.