Prepararea se face într-o tigaie adâncă, preferabil din fontă sau aliaj special, în care se poate prepara mâncarea \"la uscat\", fără ulei, cu capac de sticlă termorezistentă (tip \"Yena\").
Se unge tigaia uniform cu uleiul sau puţină apă (să nu se fisureze tigaia la încălzire) şi se pune la încălzit, pe foc mediu.
Se taie ceapa semi-mărunt şi se pune la călit in tigaia încălzită, sub capac, amestecând de 2-3 ori, până ce devine sticloasă.
Se adaugă şi se amestecă usturoiul tăiat mărunt şi ketch-up -ul (pasta de tomate), obţinând o culoare roz-închisă, după care mai ţinem pe foc 2-4 minute, tot sub capac, amestecând 2-3 ori.
Adăugăm merele curăţat de miez, tăiat cuburi de 2-3 cm şi amestecăm bine.
Cu capacul pus, ţinem în continuare pe foc, până ce merele începe să devină sticlos, după care stingem focul, lăsând în continuare tigaia acoperită cu capac.
După 5-10 minute se poate servii, cald sau rece, ca garnitură sau ca mâncare independentă, după gust.
Fiind preparat sub capac, vitaminele nu se pierd, iar mâncarea este şi un \"vaccin natural\" împotriva gripei!
Chiftele in aluat de bere. Pregatim chiftelutele amestecand carnea cu oul, ceapa tocata marunt, usturoiul pisat, painea...
Chiftele in aluat de bere
Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...
Desert briose cu ciocolata si ness
Retete dietetice
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Îmi place
Distribuie
Comentarii