autor:

Varadi Silvia

» » Mancaruri cu carne

CEAPA UMPLUTA

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 iunie 2009

Ingrediente
8 cepe mari, 200g ciuperci, 250g carne tocata de manzat(sau ce va place), 1 lingurita pasta de tomate, 2 linguri orez, 100ml supa de carne, 1 ou, 2-3 linguri ulei, 50ml supa de carne(sau apa), 2-3 catei de usturoi, patrunjel vere,tarhon,cimbru, sare si piper dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Se curata cepele de primul invelis,apoi se oparesc in apa clocotita cu sare circa 1 minut.Se taie capacelul si cu ajutorul unei lingurite se scoate miezul cu mare atentie sa nu se rupa foile de ceapa.
Intr-o cratita se adauga uleiul,carnea tocata,ciupercile tocate marunt,miezul de la ceapa tocat tot marunt,orezul,si pasta de tomate si se calesc impreuna cu 100 ml supa de carne,pana scade tot sosul.Se lasa sa se racesca compozitia si se adauga oul putin batut,usturoiul pisat si condimente,dupa gust.Cu acest amestec se umple cepele.Se pun intr-o tava de iana unsa cu puitin ulei si 50ml supa de carne se dau la cuptorul incins pentru 20-30 de minute.
Se servesc cu garnitura de ciperci intregi fripte la gratar,sau orice altceva va place.
Daca ti-a placut reteta noastra "CEAPA UMPLUTA" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ceapa umpluta Jamie Oliver

Ceapa umpluta Jamie Oliver

Se fierbe ceapa in multa apa vreo 15 min pana se patrunde un pic. Se scoate si se lasa sa se raceasca,

7 voturi    6 comentarii
1h
Aperitive
Rulada din muschi de porc umpluta cu ciuperci, morcovi si ceapa

Rulada din muschi de porc umpluta cu ciuperci, morcovi si ceapa

Se intinde muschiul cu cutitul, se bate cu ciocanelul de snitele, il saram, il piperam si il dam

13 voturi    2 comentarii
2h 45 min
Fripturi

  • 2 comentarii

  • Doina  Varga

    Doina Varga (Chef de cuisine) , 17 iunie 2009

    Ceapa umpluta chiar ca n-am facut pana acum. Trebuie sa incerc reteta.

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 12 iunie 2009

    Suna bine reteta,am sa fac si eu.

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 8 cepe mari
  • 200g ciuperci
  • 250g carne tocata de manzat(sau ce va place)
  • 1 lingurita pasta de tomate
  • 2 linguri orez
  • 100ml supa de carne
  • 1 ou
  • 2-3 linguri ulei
  • 50ml supa de carne(sau apa)
  • 2-3 catei de usturoi
  • patrunjel vere,tarhon,cimbru
  • sare si piper dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia
CANNELLONI CU CARENE DE VITA

CANNELLONI CU CARENE DE VITA

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa

4 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Paste si pizza
ALBINITA

ALBINITA

Foi:intr-o cratita se pune zaharul si se amesteca cu oul,apoi se pune la foc mic si se adauga laptele

20 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
CIORBA RADAUTEANA

CIORBA RADAUTEANA

Se spala puiul si se pune intr-o oala de 3l cu apa si se pune la foc,dupa ce se ia spuma se adauga

32 voturi    8 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe

Doina Varga (Chef de cuisine)

Ceapa umpluta chiar ca n-am facut pana acum. Trebuie sa incerc reteta.

Retete

din Mancaruri cu carne

Pilaf cu cocos de tara Pilaf cu cocos de tara

Am taiat si parlit carnea. Am pus-o la fiert pana cand s-a format spuma. Apoi am aruncat prima apa. (Puteti doar sa aruncati spuma si

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Pui cu ciuperci si sos de piper verde Pui cu ciuperci si sos de piper verde

Se taie pulpele de pui in bucati nu prea mari. Ceapa se taie marunt. Ciupercile se spala si se taie felii. Intr-o cratita antiaderenta

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada de pui in crusta de alune