autor:

PrincessMyss

» » Mancaruri cu peste

Cega cu Tarhon

Autor: PrincessMyss (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: PrincessMyss (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 august 2009

Ingrediente
2 cegi de marime potrivita,, 50 g unt, zeama de la o lamaie,, sare, pentru sos:, 30 g unt,, 1 lingura de faina,, 200 ml supa de oase,, sare, otet,, 1 legatura de tarhon,, 1 praf de zahar.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 15 min

0 voturi

Mod de preparare

Tarhonul tocat se lasa o zi in putin otet.

Se topeste untul, se adauga faina, se stinge cu supa de oase si se condimenteaza cu tarhonul acrit, zahar si sare.

Cega curatata se asaza intr-un vas termorezistent in pozitie de inot, se sareaza, se presara cu bucatele de unt, se stropeste cu zeama de lamaie si se da la cuptor.

Cand este gata, se acopera cu sosul si impreuna cu acesta se mai da o data la cuptor ca sa se incalzeasca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cega cu Tarhon" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
RULOURI DI PIEPT DE PUI CU CIUPERCI

RULOURI DI PIEPT DE PUI CU CIUPERCI

Ciupercile se scurg de apa, se spala si se calesc intr-o cratita cu putin unt. Se pune putina sare

6 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
PASTRAV IN CRUSTA DE COSTITA

PASTRAV IN CRUSTA DE COSTITA

Pastravul eviscerat si spalat bine se umple cu felii de ciuperci, rosii si lamaie , se marineaza

10 voturi    8 comentarii
25 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T800E

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Epure Mariana

    Epure Mariana (Chef de cuisine) , 29 ianuarie 2010

    imi place aceasta reteta, eu ador pestele si am inteles ca cega e un peste extraordinar de bun dar greu de gasit din pacate.

Dificultate

Redusa

Timp

1h 15 min

0 voturi

Ingrediente

  • 2 cegi de marime potrivita,
  • 50 g unt
  • zeama de la o lamaie,
  • sare
  • pentru sos:
  • 30 g unt,
  • 1 lingura de faina,
  • 200 ml supa de oase,
  • sare
  • otet,
  • 1 legatura de tarhon,
  • 1 praf de zahar.

Raporteaza reteta

Epure Mariana

Epure Mariana (Chef de cuisine)

imi place aceasta reteta, eu ador pestele si am inteles ca cega e un peste extraordinar de bun dar greu de gasit din pacate.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Hamsie de mare prajita Hamsie de mare prajita

Se curata fiecare pestisor de intestine cu lama unui cutitas, apoi se spala in mai multe ape reci si se lasa sa se scurga in strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE

Fileul de peste,impreuna cu miezul de franzela(inmuiat in cam 6 linguri de lapte rece si stors f bine),se macina,folosind ciurul mare.Ardeiul,copt,se

18 voturi    14 comentarii
12h
Mancaruri cu peste
Saramura de crap cu legume ratatouille si galuste de mamaliga