Chec cu dovleac

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Chec cu dovleac

Ingrediente

  • 200g dovleac
  • 150g zahar
  • un praf de sare
  • un plic praf de copt
  • 100g unt
  • 2 oua
  • un pahar de suc de portocale ( 100ml
  • sucul sa fie acidulat)
  • 300-320g faina(depinde cat de zemos este dovleacul )
  • 100g nuca tocata mai mare
  • o lingurita scortisoara.

Mod de preparare

Se curata dovleacul de coaja, se taie cubulete .Intr-un castron de portelan sau special pentru cuptorul cu microunde ,se pune dovleacul se pudreaza cu un praf de sare si se baga la microunde timp de 10 minute la 600w sau 900w(eu am tinut 8 minute la 900w).Apoi se scoate si se pune intr-o strecuratoare si se lasa la racit.

Tocam nuca la cutit sa fie mai mare si o dam de o parte.

Dupa ce s-a racit dovleacul ,si scurs de zeama ,timp cat a stat in strecuratoare ,il pasam cu furculita .Obtinem un piure lucios ,fin si zemos.

Topim untul un minut la microunde,punem cele 2 oua,zaharul si le batem cam 5-7 minute pana se albesc si se topeste zaharul.Punem sucul de portocale ,praful de sare ,scortisoara si faina amestecata cu praful de copt .Le batem bine cu mixerul.Punem si piureul de dovleac,mai mixam cam 2-3 minute, pana prinde consistenza unui aluat fluid si fin.Punem si nuca ,o amestecam cu o lungura putin in aluat .Pregatim cu foaie de copt (sau ungem cu un si pudrat cu un praf de faina)2 tavi de chec si turnam compozitia.

Introducem tavile in cuptorul incalzit din timp , timp de 35-40 de minute la temperatura de 160 de grade cu luft sau 180 de grade fara luft.

Este foarte fin si aromat , pe gustul celor care le place dovleacul .

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor