Chec cu nuca de cocos si cacao

Mod de preparare

1/. Se separa albusurile de galbenusuri.

2/. Se bat albusurile spuma adaugand un praf de sare.

3/. Se face un sirop din zahar si apa ( se fierbe apa cu zaharul la foc mic pana se ingroasa un pic, sa dea in clocot).

4/. Se pune siropul fierbinte, treptat, peste albusuri si se mixeaza.

5/. Se adauga galbenusurile in compozitie si se mixeaza bine.

6/. Se pun pe rand cele 5 linguri de ulei si se mixeaza bine.

7/. In cele 200 gr de faina se adauga praful de copt, zaharul vanilat si se amesteca, apoi se toarna treptat in compozitie si se mixeaza.

8/. Se pune nuca de cocos si se mixeaza bine.

9/. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina.

10/. Se opresc 3 linguri din compozitie si restul se toarna in tava.

11/. Compozitia ramasa se amesteca cu cacao si se pune peste compozitia din tava amestecand cu o scobitoare ca sa iasa un chec marmorat.

12/. Se baga la cuptorul incalzit in prealabil . Se coace cam 45 -50 min( depinde de cuptor ) la 180 grade C.

13/. Cand este gata, se scoate din tava si se pudreaza cu zahar tos.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Prajitura cu crema de caramel. Un desert de casa spornic, delicios si aromat

Negresa de post cu gem – cea mai simpla, delicioasa si rapida prajitura de post