Gustos.ro / Retete culinare / Chec pufos cu nuca

Chec pufos cu nuca

Name: Chec pufos cu nuca
Prep time: 75 min
Ingredients: 5 oua; o cana zahar; o cana faina; 6 linguri cu ulei; 1 lingurita rasa praf de copt; 1 lingura rasa cacao; un praf de sare; o lingurita coaja rasa de lamaie; zeama de lamaie; o fiola esenta de rom; 150 g nuci; #zaharul si faina le-am masurat cu o cana de 150 ml

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 oua
o cana zahar
o cana faina
6 linguri cu ulei
1 lingurita rasa praf de copt
1 lingura rasa cacao
un praf de sare
o lingurita coaja rasa de lamaie
zeama de lamaie
o fiola esenta de rom
150 g nuci
#zaharul si faina le-am masurat cu o cana de 150 ml

Mod de preparare

Separam albusurile de galbenusuri.

Mixam albusurile cu sarea circa 5 min dupa care adaugam,in ploaie, zaharul.Mixam pana cand zaharul este complet dizolvat.

Separat,intr-un alt bol mixam galbenusurile cu uleiul adaugat in fir subtire.

Cernem faina si o adaugam peste galbenusuri.

Adaugam praful de copt dizolvat in zeama de lamaie precum si esenta de rom.

Adaugam apoi albusurile si coaja de lamaie si amestecam usor,de jos in sus,pentru o buna omogenizare.

Tapetam o tava de chec cu hartie de copt.

Impartim compozitia in doua.

Pe una o lasam ca atare iar in cealalta incorporam cacaoa.

Punem in tava mai intai compozitia in care am incorporat cacaoa peste care turnam cealalta jumatate de compozitie.

Rupem nuca cu mana si o presaram pe toata suprafata compozitiei.

Dam tava la cuptorul preincalzit si coacem pana cand acesta trece testul scobitorii.

Scoatem din cuptor,lasam sa se raceasca si apoi feliem.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Cozonac pufos cu aluat oparit - reteta cu care nu dai gres

Cozonac fara framantare cu nuca si cacao - pufos, aromat si usor de facut

Cozonac pufos cu nuca si cacao - reteta traditionala pas cu pas

dulciuri diverse

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Alina • 11 Iunie 2022, 16:33 Cand am inceput sa pun faina in galbenusuri s-a ingrosat foarte tare si a trebuit sa pun restul in albusuri. Sigur trebuie faina adaugata la galbenusuri?