Cheesecake cu fructe congelate

Cheesecake, reteta cu fructe congelate. Cum faci acasa cheesecake cu fructe congelate.

Mod de preparare

Mod de preparare pentru blat: se topeste untul la foc mic.

Se maruntesc biscuitii, se toarna untul peste biscuiti, se omogenizeaza compozitia si se toarna intr-o tava detasabila.Se preseaza bine cu ajutorul unui obiect dur,in cazul meu cu fundul unui pahar,dupa care se pune tava la frigider pana la urmatoarea operatiune.

Mod de preparare pentru crema de branza:

Se pune la robot branza dulce de vaci,(este bine ca branza sa fie mai moale,sa nu fie prea grunjoasa sa fie mai perlata,adica atunci cand se incalzeste chisleacul sa fie pe la temperatura de 38 de grade,sa ramana perle cum ii place cucoanei din reclama.Se adauga zahar,unt si se mixeaza pana devine totul o pasta fina,daca branza este prea tare este bine sa se adauge putin cate putin lapte dulce de vaca fiert pana se obtine consistenta dorita.

Mod de preparare pentru frisca:

Se pune smantana la robot,se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o frisca tare.

Mod de preparare pentru toata crema:

Intr-un bol mic se pune apa calda,gelatina,se omogenizeaza si se lasa pret de 10 minute.

Peste crema de branza se pune frisca,se omogenizeaza,se adauga gelatina inmuiata,capsunile decongelate,murele decongelate si se amesteca bine intr-o singura directie.Se toarna crema peste blat si se da tava la frigider pana la urmatoarea etapa.

Mod de preparare pentru jeleu:

Se pun la blender,capsunile,murele,zaharul si gelatina inmuiata in apa calda cu circa 10 minute inainte,se mixeaza bine si se toarna compozitia peste crema,dupa care se da tava la frigider pentru circa 12 ore.In cazul meu de pe o zi pe alta.

Se scoate tava de la frigider si cu ajutorul unui cutit incalzit se trece pe marginea tavii si se desprinde usor prajitura de tava,dupa care se deschide si se scoate marginea la tava.Se portioneaza si se poate servi.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

Pe aceeași temă:

Fursecuri cu stafide si ulei - reteta clasica de cofetarie, simpla, delicioasa si economica

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca

Cornulete cu untura si bors - reteta traditionala de cornulete fragede, care se topesc in gura