autor:

narcisa costea

» » Prajituri

Cheesecake romanesc

Autor: narcisa costea (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Marea Britanie


    Reteta postata pe: 29 martie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: narcisa costea (Chef de cuisine)   
Specific:  

Marea Britanie


Reteta postata pe: 29 martie 2011

Ingrediente
Pentru blat aveti nevoie de:, 1 pachet mare de biscuiti simpli, 150 gr unt, , Pentru crema:, 1-1,5 kg branza de vaci (moale), 250gr zahar, 1 fiola esenta de vanilie, 2 oua, 150 gr smantana, zeama de la o lamaie, cca 200 gr lapte, , frisca si fructe pentru ornat

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

5 voturi

Mod de preparare

Blatul

Biscuitii se pun intr-o punga legata bine si se sfarama cu sucitorul pana se fac pesmet.

Separat se pune untul la topit si cand e lichid se adauga biscuitii, se amesteca bine (daca e prea uscat mai punem unt) si punem in forma de yena unsa cu unt - se asaza cu mana.



Crema

Branza de vaci (eu cumpar din piata) se pune la robot sau blender se adauga toate ingredientele de mai sus si daca inca nu e o pasta destul de lichida mai adaugam lapte.

Se pune pasta peste blat si se da la copt ptr cca 50 min. Trebuie sa fie rumena pe margini si moale in mijloc. Daca o coacem prea tare s-ar putea sa devina fainoasa. Se lasa la rece cca 5 ore, ea se intareste foarte bine.

Ornam cu frisca si fructe de sezon.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake romanesc" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Tarta cu branza dulce si capsuni

Tarta cu branza dulce si capsuni

Se macina alunele fin. Faina se pune intr-un bol si se amesteca bine cu untul, zaharul si galbenusul;

29 voturi    11 comentarii
3h
Prajituri
Prajitura cu nuca si crema de cacao

Prajitura cu nuca si crema de cacao

Etapa 1: Albusurile impreuna cu zaharul se bat spuma. Se adauga nuca macinata. Aluatul obtinut se

2 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Garfield

    Garfield (Chef de cuisine):

    Cam asa il fac si eu, cu branza dulce, grasa de la tzara, doar ca in loc de lapte pun smantana slaba si separand in prealabil, adaug 2-3 galbenusuri de ou. La final, inainte de a turna compozitia in tava, adaug si albusurile batute spuma (ca pt. bezea) si omogenizez incet cu o spatula. Blatul e mai bun cu biscuiti digestivi pe care ii maruntesc in robotul de bucatarie. Azi o sa fac insa cu piscoturi de sampanie. PONT: Se lasa la racit in tava in cazul in care se foloseste tava de tort (cu fund detasabil), dat fiind faptul ca altfel, exista riscul ca suprafata desertului sa crape inestetic. Acest risc poate apare si in cazul in care deschidem usa cuptorului in timpul coacerii. Felicitari pentru reteta. :-)

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Garfield

    Garfield (Chef de cuisine) , 06 mai 2011

    Cam asa il fac si eu, cu branza dulce, grasa de la tzara, doar ca in loc de lapte pun smantana slaba si separand in prealabil, adaug 2-3 galbenusuri de ou. La final, inainte de a turna compozitia in tava, adaug si albusurile batute spuma (ca pt. bezea) si omogenizez incet cu o spatula. Blatul e mai bun cu biscuiti digestivi pe care ii maruntesc in robotul de bucatarie. Azi o sa fac insa cu piscoturi de sampanie. PONT: Se lasa la racit in tava in cazul in care se foloseste tava de tort (cu fund detasabil), dat fiind faptul ca altfel, exista riscul ca suprafata desertului sa crape inestetic. Acest risc poate apare si in cazul in care deschidem usa cuptorului in timpul coacerii. Felicitari pentru reteta. :-)

  • Garfield

    Garfield (Chef de cuisine) , 06 mai 2011

    Cam asa il fac si eu, cu branza dulce, grasa de la tzara, doar ca in loc de lapte pun smantana slaba si separand in prealabil, adaug 2-3 galbenusuri de ou. La final, inainte de a turna compozitia in tava, adaug si albusurile batute spuma (ca pt. bezea) si omogenizez incet cu o spatula. Blatul e mai bun cu biscuiti digestivi pe care ii maruntesc in robotul de bucatarie. Azi o sa fac insa cu piscoturi de sampanie. PONT: Se lasa la racit in tava in cazul in care se foloseste tava de tort (cu fund detasabil), dat fiind faptul ca altfel, exista riscul ca suprafata desertului sa crape inestetic. Acest risc poate apare si in cazul in care deschidem usa cuptorului in timpul coacerii. Felicitari pentru reteta. :-)

  • Garfield

    Garfield (Chef de cuisine) , 06 mai 2011

    Cam asa il fac si eu, cu branza dulce, grasa de la tzara, doar ca in loc de lapte pun smantana slaba si separand in prealabil, adaug 2-3 galbenusuri de ou. La final, inainte de a turna compozitia in tava, adaug si albusurile batute spuma (ca pt. bezea) si omogenizez incet cu o spatula. Blatul e mai bun cu biscuiti digestivi pe care ii maruntesc in robotul de bucatarie. Azi o sa fac insa cu piscoturi de sampanie. PONT: Se lasa la racit in tava in cazul in care se foloseste tava de tort (cu fund detasabil), dat fiind faptul ca altfel, exista riscul ca suprafata desertului sa crape inestetic. Acest risc poate apare si in cazul in care deschidem usa cuptorului in timpul coacerii. Felicitari pentru reteta. :-)

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

5 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat aveti nevoie de:
  • 1 pachet mare de biscuiti simpli
  • 150 gr unt
  • Pentru crema:
  • 1-1,5 kg branza de vaci (moale)
  • 250gr zahar
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 2 oua
  • 150 gr smantana
  • zeama de la o lamaie
  • cca 200 gr lapte
  • frisca si fructe pentru ornat

Raporteaza reteta

Retete
de narcisa costea
Cozonac coronita

Cozonac coronita

aluatul: se pune faina pe masa de lucru,se face o gaura in mijloc,unde punem drojdia ,peste care

6 voturi    7 comentarii
3h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Ciorba radauteana - original

Ciorba radauteana - original

Pentru ca sunt din Radauti,m-am gandit sa pun o reteta originala de ciorba radauteana,vazand cat

341 voturi    36 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe
salata cruditati-coleslaw

salata cruditati-coleslaw

varza,morcovul,telina si prazul se rad sau se taie in robot,maricele,razatoarea de mere.Separat se

32 voturi    10 comentarii
30 min
Salate de legume

Garfield (Chef de cuisine)

Cam asa il fac si eu, cu branza dulce, grasa de la tzara, doar ca in loc de lapte pun smantana slaba si separand in prealabil, adaug 2-3 galbenusuri de ou. La final, inainte de a turna compozitia in tava, adaug si albusurile batute spuma (ca pt. bezea) si omogenizez incet cu o spatula. Blatul e mai bun cu biscuiti digestivi pe care ii maruntesc in robotul de bucatarie. Azi o sa fac insa cu piscoturi de sampanie. PONT: Se lasa la racit in tava in cazul in care se foloseste tava de tort (cu fund detasabil), dat fiind faptul ca altfel, exista riscul ca suprafata desertului sa crape inestetic. Acest risc poate apare si in cazul in care deschidem usa cuptorului in timpul coacerii. Felicitari pentru reteta. :-)

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec marmorat Chec marmorat

Se separa albusurile de galbenusuri, punandu-se fiecare in cate un vas mare de mixer. Se bat albusurile spuma tare, se adauga zeama

0 voturi    0 comentarii
25 min
Dulciuri diverse
Dulce cu curmale Dulce cu curmale

Intr-o tigaie, punem la incalzit curmalele macinate cu zaharul si adaugam si margarina si lasam sa se topeasca impreuna pana devine

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu cirese