autor:

Fara foto

» » , , Aperitive, Aperitive, Mancaruri cu carne

Chiftele cu oua de prepelite

Autor: Buia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 iulie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Buia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 iulie 2012

Ingrediente
20 oua de prepelite (la noi, din productie proprie), 1/2 kg carne tocata (preferabil amestec porc si vita), 2 oua, 2-3 linguri de mustar, sare, piper, pesmet, ulei (numai pentru prajit), 2-3 linguri faina alba

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

12 voturi

Mod de preparare

Se fierb ouale de prepelite si se curata (pe mine m-au ajutat copiii la curatat),apoi se tavalesc pe un strat de faina, cat sa le acopere.
Apoi, carnea tocata, impreuna cu ouale, mustarul, sarea, piperul si pesmetul se amesteca bine, pana se formeaza o compozitie omogena. Atentie la sare, pentru ca si mustarul are sare.
Se ia carne in mana cat sa faci o chifteluta mai mare, apoi punem oul de prepelita fiert si dat prin faina in mijloc. Ne jucam un pic invartind compozitia in mana, dupa care o tavalim prin faina.
Pe masura ce le facem le putem coace. Se coc la foc potrivit pe ambele parti.
Le scoatem pe servete de masa sa absoarba grasimea. Cand s-au racorit le putem taia in doua si pune pe platou.
Sunt delicioase!!!
Va doresc pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele cu oua de prepelite" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Fricase (spanac su carne de vitel)

Fricase (spanac su carne de vitel)

-se fierbe carnea pana la puctul de mancat(se poate folosi oala cu presiune pentru scurtarea timpului

3 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Cartofi cu carnita de porc la cuptor

Cartofi cu carnita de porc la cuptor

Cateva bucati de carnita de porc, codimentate cu de toate, stropite cu ulei de masline si cateva

0 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    lorelei ariadna , 27 octombrie 2016

    chiftelutele se coc sau se prajesc????

  • Fara foto

    olguta , 27 octombrie 2013

    ff bune

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 02 august 2012

    Un aperitiv de nota 10 !

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 iulie 2012

      Bun,bun,bun...

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 17 iulie 2012

      Arata foarte bine!

    • Fara foto

      mira (Chef de cuisine) , 16 iulie 2012

      Interesante chiftelele, frumosi copiii! Felicitari!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

12 voturi

Ingrediente

  • 20 oua de prepelite (la noi
  • din productie proprie)
  • 1/2 kg carne tocata (preferabil amestec porc si vita)
  • 2 oua
  • 2-3 linguri de mustar
  • sare
  • piper
  • pesmet
  • ulei (numai pentru prajit)
  • 2-3 linguri faina alba

Raporteaza reteta

lorelei ariadna

chiftelutele se coc sau se prajesc????

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou de toamna cu rulada de porc, mere, cartofi copti si muraturi Platou de toamna cu rulada de porc, mere, cartofi copti si muraturi

Se desface carnea de porc cu un cuţit pentru a-i mări suprafaţa de lucru, se bate un pic cu ciocănelul de şniţele, apoi se taie

0 voturi    0 comentarii
2h 15 min
Mancaruri cu carne
Pui exotic cu ulei de cocos Pui exotic cu ulei de cocos

Se amesteca boiaua dulce afumata cu sarea, turmericul, piperul mozaic proaspat macinat impreuna cu uleiul de cocos. Cu pasta obtinuta

0 voturi    0 comentarii
1h 25 min
Fripturi
Nebunie la tigaie cu mamaliguta si mujdei de usturoi