autor:

Fara foto

» » , , Aperitive, Aperitive, Mancaruri cu carne

Chiftele cu oua de prepelite

Autor: Buia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 iulie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Buia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 iulie 2012

Ingrediente
20 oua de prepelite (la noi, din productie proprie), 1/2 kg carne tocata (preferabil amestec porc si vita), 2 oua, 2-3 linguri de mustar, sare, piper, pesmet, ulei (numai pentru prajit), 2-3 linguri faina alba

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

13 voturi

Mod de preparare

Se fierb ouale de prepelite si se curata (pe mine m-au ajutat copiii la curatat),apoi se tavalesc pe un strat de faina, cat sa le acopere.
Apoi, carnea tocata, impreuna cu ouale, mustarul, sarea, piperul si pesmetul se amesteca bine, pana se formeaza o compozitie omogena. Atentie la sare, pentru ca si mustarul are sare.
Se ia carne in mana cat sa faci o chifteluta mai mare, apoi punem oul de prepelita fiert si dat prin faina in mijloc. Ne jucam un pic invartind compozitia in mana, dupa care o tavalim prin faina.
Pe masura ce le facem le putem coace. Se coc la foc potrivit pe ambele parti.
Le scoatem pe servete de masa sa absoarba grasimea. Cand s-au racorit le putem taia in doua si pune pe platou.
Sunt delicioase!!!
Va doresc pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele cu oua de prepelite" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Racituri de pui

Racituri de pui

Carnea se spala, se pune intr-o oala impreuna cu zarzavatul, peste care punem apa rece , atat cat

14 voturi    4 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Ciolan la cuptor cu garnitura

Ciolan la cuptor cu garnitura

Se alege ciolanul afumat cu os sau fara os, dar sa fie frumos! Ciolanul se fierbe separat circa

6 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    lorelei ariadna , 27 octombrie 2016

    chiftelutele se coc sau se prajesc????

  • Fara foto

    olguta , 27 octombrie 2013

    ff bune

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 02 august 2012

    Un aperitiv de nota 10 !

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 iulie 2012

      Bun,bun,bun...

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 17 iulie 2012

      Arata foarte bine!

    • Fara foto

      mira (Chef de cuisine) , 16 iulie 2012

      Interesante chiftelele, frumosi copiii! Felicitari!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

13 voturi

Ingrediente

  • 20 oua de prepelite (la noi
  • din productie proprie)
  • 1/2 kg carne tocata (preferabil amestec porc si vita)
  • 2 oua
  • 2-3 linguri de mustar
  • sare
  • piper
  • pesmet
  • ulei (numai pentru prajit)
  • 2-3 linguri faina alba

Raporteaza reteta

lorelei ariadna

chiftelutele se coc sau se prajesc????

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rata pe varza Rata pe varza

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare. Ceapa tocata si un morcov ras se inabusa in putin ulei si 2 linguri apa.Se adauga apoi

5 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Friptura de vita la cuptor Friptura de vita la cuptor

Scoatem carnea de vită pe care am ținut-o in frigider o oră, ungem carnea pe toate părtile cu ulei sare și piper o mai lăsăm

1 vot    1 comentariu
30 min
Fripturi
Limba de porc cu praz si masline