Gustos.ro / Retete culinare / Chiftele din dovlecei dulci si sarate

Chiftele din dovlecei dulci si sarate

Name: Chiftele din dovlecei dulci si sarate
Prep time: 30 min
Ingredients: Chiftele dulci:; 2 dovlecei mari; Branza de vaci sau telemea de vaca nesarata; Zahar vanilat 1 pliculet; Coaja de lamaie si portocale; Esenta de rom; O priza de sare; Zahar dupa gust; 1 ou batut; Putina faina sa se lege; Se rade dovleceul curatat de coaja si ras prin razatoarea mare si se lasa la scurs in strecuratoare. Se stoarce putin in maini sa iasa surplusul de zeama si se amesteca apoi cu branza faramitata, oul, zaharul, coaja de portocale, esentele si faina cat sa iasa o compozitie mai groasa de prajit. Se pun in uleiul foarte bine incins si se prajesc. Se pun pe servetele sa se scurga de ulei si se pudreaza cu zahar pudra amestecat cu zahar vanilat dat prin masina de cafea. Aceste chiftele se servesc atat calde cat si reci.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Chiftele dulci:
2 dovlecei mari
Branza de vaci sau telemea de vaca nesarata
Zahar vanilat 1 pliculet
Coaja de lamaie si portocale
Esenta de rom
O priza de sare
Zahar dupa gust
1 ou batut
Putina faina sa se lege
Se rade dovleceul curatat de coaja si ras prin razatoarea mare si se lasa la scurs in strecuratoare. Se stoarce putin in maini sa iasa surplusul de zeama si se amesteca apoi cu branza faramitata, oul, zaharul, coaja de portocale, esentele si faina cat sa iasa o compozitie mai groasa de prajit. Se pun in uleiul foarte bine incins si se prajesc. Se pun pe servetele sa se scurga de ulei si se pudreaza cu zahar pudra amestecat cu zahar vanilat dat prin masina de cafea. Aceste chiftele se servesc atat calde cat si reci.

Mod de preparare

Chiftele sarate:

2 dovlecei mari

Marar ½ -1 legatura

Telemea de vaca

Telemea de oaie

O priza de sare

1 ou

Faina

Se faramiteaza branza de vaca si cea de oaie se da prin razatoarea cu gauri mici. Se curata dovleceii si se dau prin razatoarea mare. Se lasa la scurs in strecuratoare. Se strang in maini sa iasa zeama ramasa si se amesteca cu branza, sarea, mararul tocat marunt, oul si faina pana se formeaza o compozitie destul de groasa pentru prajit. Se prajesc in uleiul bine incins si se aseaza pe servetele sa se scurga de ulei. Aceste chiftele se servesc atat calde cat si reci.