autor:

Doina  Varga

» » , Retete de Pasti, Mancaruri cu carne

Chiftelute de curcan la cuptorul cu halogen

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 august 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 august 2010

Ingrediente
1 kg carne tocata de curcan (de calitate), 6 linguri ulei de masline, 1 ou, condimente: usturoi granulat, piper, baza pentru mancaruri, cimbru, maghiran, boia iute si dulce, curry, verdeata uscata sau o legatura marar/patrunjel dupa gust, sare daca mai trebuie (puteti folosi un mix de condimente pentru friptura, chiftele, mici, etc.)

Dificultate: Redusa Timp: 35 min

15 voturi

Mod de preparare

Multi se feresc de chiftelute: prajeli, colesterol, fum, miros, etc. Daca le preparati din carne de curcan, care nu are colesterol si le coaceti la cuptorul cu halogen (fara a fi prajite) pot fi considerate sanatoase. Si in plus sunt cele mai bune.
Puneti carnea intr-un castron, 5 linguri de ulei de masline, oul si condimentati cu de toate, dupa gust. Omogenizati compozitia, iar daca vi se pare prea moale (depinde de carne) puteti adauga 1-2 linguri de pesmet. Formati cu mana uda chiftele nu prea mari. Pe gratarul cuptorului cu halogen asezati o folie de aluminiu unsa cu ulei de masline. Asezati chiftelutele una langa alta. (vezi video)
Am indoit marginile staniolului in sus ca sa nu se scurga sucurile de la carne. Setati cuptorul la 175 grade Celsius pentru 20-25 minute, depinde cat le doriti de rumenite, dar sa nu le uscati prea tare.
Scoateti chiftelutele pe un platou, garnisiti cu salata verde, fasii de ardei gras, feliute de usturoi, rosii, castraveti murati, ridichi, etc., ce aveti la indemana.
Se servesc calde, cu garnituri, dar sunt bune si reci. Eu le-am servit cu legume sotate. Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de curcan la cuptorul cu halogen" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Muschi umplut

Muschi umplut

Se curata muschiul de pielite si se despica pe lungime fara sa separam bucatile. Se bate cu ciocanul

6 voturi    5 comentarii
1h 45 min
Mancaruri cu carne
Mancarica de cartofi cu coasta afumata

Mancarica de cartofi cu coasta afumata

Spalam coastele si le punem intr-o oala la fiert. La jumatatea prepararii dam oala deoparte. Curatam

4 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Waves

- 20 %
289.99 lei
231.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • husni

    husni (Chef de cuisine) , 17 august 2010

    De f.multe ori,fac chiftele coapte(nu prajite),dar,la cuptorul obisnuit;nu numai carne de curcan. Sint f.bune si intr-adevar,nu au grasime,ca cele prajite.

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 12 august 2010

    Absolut delicioase si sãnãtoase!!!aratã yummy :)

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 11 august 2010

    Cred ca sunt o bunatate !

    • Adelina Damian-Fekete

      Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 11 august 2010

      E bun cuptorul cu halogen?

    • mia

      mia (Chef de cuisine) , 11 august 2010

      Delicioase si fara colesterol,felicitari........*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

35 min

15 voturi

Ingrediente

  • 1 kg carne tocata de curcan (de calitate)
  • 6 linguri ulei de masline
  • 1 ou
  • condimente: usturoi granulat
  • piper
  • baza pentru mancaruri
  • cimbru
  • maghiran
  • boia iute si dulce
  • curry
  • verdeata uscata sau o legatura marar/patrunjel dupa gust
  • sare daca mai trebuie (puteti folosi un mix de condimente pentru friptura
  • chiftele
  • mici
  • etc.)

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

128 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

husni (Chef de cuisine)

De f.multe ori,fac chiftele coapte(nu prajite),dar,la cuptorul obisnuit;nu numai carne de curcan. Sint f.bune si intr-adevar,nu au grasime,ca cele prajite.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Rinichi de porc in sos de vin aromat