Gustos.ro / Retete culinare / Chiftelute de vita in sos dulce-acrisor

Chiftelute de vita in sos dulce-acrisor

Name: Chiftelute de vita in sos dulce-acrisor
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/4 ceasca pesmet fin.; 700 g carne tocata de vita(din pulpa de vita); 1 ceapa.; 2 oua.; sare, piper roz proaspat macinat, condimente dupa preferinte.; Pentru sos:; 1 lingura faina sau maizena(se gasete la Carrefour).; 3 linguri sos de soia.; 3 lingurite zahar brun(din trestie de zahar).; 3 linguri otet de soia.; 2 linguri ketchup.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/4 ceasca pesmet fin.
700 g carne tocata de vita(din pulpa de vita)
1 ceapa.
2 oua.
sare, piper roz proaspat macinat, condimente dupa preferinte.
Pentru sos:
1 lingura faina sau maizena(se gasete la Carrefour).
3 linguri sos de soia.
3 lingurite zahar brun(din trestie de zahar).
3 linguri otet de soia.
2 linguri ketchup.

Mod de preparare

Cuptorul se incalzeste in prealabil. Intr-un bol se amesteca carnea tocata cu ouale, pesmetul, ceapa tocata fin, sare si piper. Se amesteca cu mana pana ce compozitia se omogenizeaza. Se formeaza chiftelutele cu mana (de marimea unui ou mare) si se aseaza pe o tava antiadeziva(teflon) se stropeste peste cu putin ulei,sau punem pergament in tava ca sa nu se lipeasca. Tava se da la cuptor pentru 20 minute. La jumatatea timpului, chiftelutele se intorc. In acest timp se prepara sosul dulce acrisor. Intr-o tigaie de teflon se adauga sosul de soia, otetul, zaharul si se fierbe pana se topeste zaharul, la foc mediu, se amesteca continuu. Se adauga apoi ketchup si maizena(cine nu are maizena poate folosi foarte bine si amidon alimentar). Se amesteca continuu pana se leaga sosul. Chiftelutele se servesc inmuiate in sos si cu garnitura de orez simplu,sau traditionalul piure de cartofi cu lapte.Pofta buna !!!