autor:

kok miori

» » Mancaruri cu carne

Chiftelute din curcan in sos de rosii

Autor: kok miori (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Israel


    Reteta postata pe: 13 ianuarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: kok miori (Chef de cuisine)   
Specific:  

Israel


Reteta postata pe: 13 ianuarie 2014

Ingrediente
500gr carne de curcan rosie, 1 ceapa mare taiata cuburi si calita in putin ulei, 3-4 catei de usturoi, 1/2 pahar frunze de patrunjel, 2 felii de paine muiata in apa si stoarsa bine, sare, piper, cardamon macinat si putina curcuma macinata, 1-2 oua, , Pentru sos:, 1 cutie de rosii cuburi, sau 1 kg de rosii proaspete taiate cuburi, 1-2 linguri ulei de masline, foi de dafin, ienibahar, 1 creanga de busuioc - numai frunzele, putin bara t- mirodenie orientala care da un gust dulce acrisor-se poate schimba cu 1 lingura de dulceata de visine

Dificultate: Redusa Timp: 1h 45 min

2 voturi

Mod de preparare

Carnea si restul ingredientelor se dau pe masina impreuna cu frunzele de patrunjel, se adauga si painea stoarsa si dupa macinat se adauga oul, mirodeniile si se amesteca bine - eu amestec cu mana si framant putin ca totul sa se impreuneze bine.



Formez chiftelute potrivite si le prajesc numai putin numai cat sa se formeze o crusta usoara. Cat prajesc chiftelutele, intr-o tigaie mare pun uleiul si dantuiesc mirodeniile, dupa care adaug rosiile tocate si amestec bine. Mai adaug 1-2 pahare de apa si las sa fiarba. Cand a ajuns la punctul de fierbere, adaug dulceata sarea, piperul, fac foc mic si las sosul sa fiarba 10 minute, dupa care adaug chiftelutele si las sa fiarba la foc potrivit inca 15-20 de minute.



Se servesc calde cu paine proaspata de casa sau pe o farfurie cu orez alb proaspat fiert - se pot servi si cu paste fierte. O alta varianta la aceste chiftelute este aceea de a adauga 100 gr de masline verzi fara samburi - care au dat un clocot inainte de a le adauga in sos. Sunt foarte gustoase, fragede, minunate pentru copii.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute din curcan in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Tocanita de vita / Stoofvlees

Tocanita de vita / Stoofvlees

Taiati carnea in bucati de cca 3-4 cm; Taiati si ceapa solzi. Intr-o tigaie separat caliti ceapa

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Mancaruri cu carne
Crochete de curcan cu mar dulce

Crochete de curcan cu mar dulce

Este un preparat frantuzesc foarte usor de pregatit, slab caloric si foarte fin .Pe gustul celor

9 voturi    6 comentarii
20 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 45 min

2 voturi

Ingrediente

  • 500gr carne de curcan rosie
  • 1 ceapa mare taiata cuburi si calita in putin ulei
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1/2 pahar frunze de patrunjel
  • 2 felii de paine muiata in apa si stoarsa bine
  • sare
  • piper
  • cardamon macinat si putina curcuma macinata
  • 1-2 oua
  • Pentru sos:
  • 1 cutie de rosii cuburi
  • sau 1 kg de rosii proaspete taiate cuburi
  • 1-2 linguri ulei de masline
  • foi de dafin
  • ienibahar
  • 1 creanga de busuioc - numai frunzele
  • putin bara t- mirodenie orientala care da un gust dulce acrisor-se poate schimba cu 1 lingura de dulceata de visine

Raporteaza reteta

Retete
de kok miori
Salata de legume fiarta

Salata de legume fiarta

Se curata toate legumele de coaja si se taie cubulete. Se poate folosi robotul culinar care face

11 voturi    2 comentarii
50 min
Salate de legume
prajitura de ciocolata cu crema

prajitura de ciocolata cu crema

se pune la topit o ciocolata cu margarina intru-n vas la ben-marin(vasul cu cicolata peste alt vas

31 voturi    7 comentarii
40 min
Torturi
Prajitura Mira

Prajitura Mira

Se face un aluat din 8 galbenuse frecate cu zahar. Cind zaharul nu se mai simte, se adauga uleiul

10 voturi    5 comentarii
50 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Taci si inghite Taci si inghite

Intr-un tuci se pune 1 l lapte dulce, 200 gr smantana dulce, sare si o lingura malai, se lasa sa dea clocot si se pune malai in ploaie,

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aperitive
Platou de toamna cu rulada de porc, mere, cartofi copti si muraturi Platou de toamna cu rulada de porc, mere, cartofi copti si muraturi

Se desface carnea de porc cu un cuţit pentru a-i mări suprafaţa de lucru, se bate un pic cu ciocănelul de şniţele, apoi se taie

0 voturi    0 comentarii
2h 15 min
Mancaruri cu carne
Carnati cu piure de dovleac