autor:

kok miori

» » Mancaruri cu carne

Chiftelute din curcan in sos de rosii

Autor: kok miori (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Israel


    Reteta postata pe: 13 ianuarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: kok miori (Chef de cuisine)   
Specific:  

Israel


Reteta postata pe: 13 ianuarie 2014

Ingrediente
500gr carne de curcan rosie, 1 ceapa mare taiata cuburi si calita in putin ulei, 3-4 catei de usturoi, 1/2 pahar frunze de patrunjel, 2 felii de paine muiata in apa si stoarsa bine, sare, piper, cardamon macinat si putina curcuma macinata, 1-2 oua, , Pentru sos:, 1 cutie de rosii cuburi, sau 1 kg de rosii proaspete taiate cuburi, 1-2 linguri ulei de masline, foi de dafin, ienibahar, 1 creanga de busuioc - numai frunzele, putin bara t- mirodenie orientala care da un gust dulce acrisor-se poate schimba cu 1 lingura de dulceata de visine

Dificultate: Redusa Timp: 1h 45 min

2 voturi

Mod de preparare

Carnea si restul ingredientelor se dau pe masina impreuna cu frunzele de patrunjel, se adauga si painea stoarsa si dupa macinat se adauga oul, mirodeniile si se amesteca bine - eu amestec cu mana si framant putin ca totul sa se impreuneze bine.



Formez chiftelute potrivite si le prajesc numai putin numai cat sa se formeze o crusta usoara. Cat prajesc chiftelutele, intr-o tigaie mare pun uleiul si dantuiesc mirodeniile, dupa care adaug rosiile tocate si amestec bine. Mai adaug 1-2 pahare de apa si las sa fiarba. Cand a ajuns la punctul de fierbere, adaug dulceata sarea, piperul, fac foc mic si las sosul sa fiarba 10 minute, dupa care adaug chiftelutele si las sa fiarba la foc potrivit inca 15-20 de minute.



Se servesc calde cu paine proaspata de casa sau pe o farfurie cu orez alb proaspat fiert - se pot servi si cu paste fierte. O alta varianta la aceste chiftelute este aceea de a adauga 100 gr de masline verzi fara samburi - care au dat un clocot inainte de a le adauga in sos. Sunt foarte gustoase, fragede, minunate pentru copii.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute din curcan in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ciulama de pui cu  ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat

13 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita din ficat de pasare

Tocanita din ficat de pasare

Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil

19 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

1h 45 min

2 voturi

Ingrediente

  • 500gr carne de curcan rosie
  • 1 ceapa mare taiata cuburi si calita in putin ulei
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1/2 pahar frunze de patrunjel
  • 2 felii de paine muiata in apa si stoarsa bine
  • sare
  • piper
  • cardamon macinat si putina curcuma macinata
  • 1-2 oua
  • Pentru sos:
  • 1 cutie de rosii cuburi
  • sau 1 kg de rosii proaspete taiate cuburi
  • 1-2 linguri ulei de masline
  • foi de dafin
  • ienibahar
  • 1 creanga de busuioc - numai frunzele
  • putin bara t- mirodenie orientala care da un gust dulce acrisor-se poate schimba cu 1 lingura de dulceata de visine

Raporteaza reteta

Retete
de kok miori
Salata de legume fiarta

Salata de legume fiarta

Se curata toate legumele de coaja si se taie cubulete. Se poate folosi robotul culinar care face

11 voturi    2 comentarii
50 min
Salate de legume
prajitura de ciocolata cu crema

prajitura de ciocolata cu crema

se pune la topit o ciocolata cu margarina intru-n vas la ben-marin(vasul cu cicolata peste alt vas

32 voturi    7 comentarii
40 min
Torturi
Prajitura Mira

Prajitura Mira

Se face un aluat din 8 galbenuse frecate cu zahar. Cind zaharul nu se mai simte, se adauga uleiul

12 voturi    5 comentarii
50 min
Prajituri
Retete

din Mancaruri cu carne

Pilaf cu cocos de tara Pilaf cu cocos de tara

Am taiat si parlit carnea. Am pus-o la fiert pana cand s-a format spuma. Apoi am aruncat prima apa. (Puteti doar sa aruncati spuma si

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Pui cu ciuperci si sos de piper verde Pui cu ciuperci si sos de piper verde

Se taie pulpele de pui in bucati nu prea mari. Ceapa se taie marunt. Ciupercile se spala si se taie felii. Intr-o cratita antiaderenta

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Pulpe de pui la cuptor