autor:

merisor

» » , Aperitive cu carne, Mancaruri cu carne

Chiftelute in aluat de bere

Autor: merisor (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 ianuarie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: merisor (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 ianuarie 2017

Ingrediente
Aluat, 900 gr făină, 1 plic drojdie uscată, 100 ml ulei, sare, 1 doză bere, 1 linguriță zahăr, Pentru chifteluțe:, 750g carne amestec: vită + porc, 1 ceapă, 1 morcov, 1 cartof, condimente:piper, boia de ardei dulce, cimbru, oregano, 1 căpățână usturoi, sare, 25 gr unt pentru uns forma

Dificultate: Ridicata Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Pentru aluat, am amestecat intâi ingredientele lichide, apoi am adăugat drojdia, zahărul, sarea și, treptat, făina.

A rezultat un aluat foarte elastic, cu care mi-a plăcut să ma joc :).

Carnea pentru chifteluțe am amestecat-o, proporția fiind cam 1/3 din carnea de porc și 2/3 de vită.

Am trecut prin robot ceapa și usturoiul și le-am adăugat la carne, apoi am trecut și morcovul împreună cu cartoful, pe care le-am adăugat la carne stoarse foarte bine.

Am asezonat cu condimentele și sarea și am format chifteluțele.

Aluatul l-am împărțit in 18 părți cât de cât egale, pe care le-am întins sub formă rotundă, am pus chifteluțele la mijloc și am unit marginile.

Am uns forma cu unt, am așezat chiftelele una lângă alta, punându-le cu partea unde am unit marginile în jos și le-am dat la cuptor pentru 50 de minute la 175 grade.

Pe parcurs am verificat dacă în mijloc sunt coapte.

Noi am servit aceste chifteluțe în aluat de bere, cu muștar sau ketchup.



Să vă fie de folos!
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute in aluat de bere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Tocanita saseasca de iepure servita la ceaon cu mamaliguta

Tocanita saseasca de iepure servita la ceaon cu mamaliguta

Un iepure zglobiu si tinerel, maruntit cu satarul, se lasa peste noapte la fragezit sa se imbete

2 voturi    1 comentariu
4h 30 min
Mancaruri cu carne
Clatite americane cu sirop de artar si bacon crocant

Clatite americane cu sirop de artar si bacon crocant

Mixat ouale, laptele si untul topit apoi adaugati faina, praful de copt si sarea amestecand pana

3 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Aluat
  • 900 gr făină
  • 1 plic drojdie uscată
  • 100 ml ulei
  • sare
  • 1 doză bere
  • 1 linguriță zahăr
  • Pentru chifteluțe:
  • 750g carne amestec: vită + porc
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 cartof
  • condimente:piper
  • boia de ardei dulce
  • cimbru
  • oregano
  • 1 căpățână usturoi
  • sare
  • 25 gr unt pentru uns forma

Raporteaza reteta

Retete
de merisor
Rulouri cu crema de vanilie

Rulouri cu crema de vanilie

Untul impreuna cu untura le-am pus la topit. Faina am amestecat-o cu bicarbonatul si drojdia. Ouale

38 voturi    15 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon

Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon

Am desfacut pieptul de pui l-am spalat si l-am portionat in doua fiecare bucata, apoi l-am filat

22 voturi    18 comentarii
50 min
Retete de Craciun
Bilute din piscoturi, nuca si ciocolata

Bilute din piscoturi, nuca si ciocolata

Punem untul cu uleiul, ciocolata rupta, putina sare si zaharul intr-un vas, la foc incet pana se

8 voturi    2 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Ficatei de pui lionezi cu piure de cartofi